World Hamburger Day: i migliori hamburger da provare a Torino, dal classico al vegano

Il 28 maggio si celebra il World Hamburger Day e Torino risponde con un’offerta variegata che unisce tradizione, innovazione e sapori internazionali. Ecco dove gustare i migliori hamburger in città.

Le origini: da Amburgo all’America

Si racconta che l’hamburger nasca ad Amburgo nel 1891, quando il cuoco Otto Kuasw servì una salsiccia fritta nel burro tra due fette di pane. Arrivato a New York con i marinai tedeschi, si diffuse in tutto il mondo, conquistando gli Stati Uniti dove, grazie ai fratelli McDonald e all’intuito di Ray Kroc, divenne l’icona del fast food moderno.

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Le catene internazionali

Torino ospita i classici McDonald's e Five Guys (in stazione Porta Nuova), oltre al più recente Sweet Burger in via Mazzini: veloci, convenienti e con un'ampia scelta.

Le proposte locali: qualità piemontese

• Mc Bun: solo Fassona piemontese certificata Coalvi.

• Giotto de La Granda (da Eataly): Razza Piemontese Presidio Slow Food.

• La Fassoneria: in piazza Emanuele Filiberto, ambiente tradizionale e carne autoctona.

• Dennys Rodriguez (Mercato Centrale): propone hamburger di Chianina, eccellenza toscana.

Made in USA, ma con stile torinese

• Burgheria (ai Dock’s Dora): trattoria americana con carne locale e ricette ispirate agli States.

• Bun, Smashy e Super Sonic: il trend degli smashed burger, croccanti fuori e succosi dentro.

Per chi sceglie il veg

• Flower Burger e Van Ver Burger (food truck itinerante): opzioni plant-based per non rinunciare al gusto.

La versione gourmet

• Petites Madeleines (Turin Palace Hotel): hamburger di Chianina da 150 g firmato dallo chef Giuseppe Lisciotto, in un contesto elegante.

Che sia classico, smash o vegano, Torino ha l’hamburger giusto per ogni gusto.