Debora Massari a CioccolaTò: “La bottega di mio padre come quella di Raffaello"

L’erede della nobile stirpe di pasticceri, Debora Massari, ha tenuto oggi un incontro a Casa CioccolaTò dove ha raccontato la storia della famiglia, dall’e-commerce ai social, fino alla ricerca e sviluppo di nuovi prodotti per il suo marchio Made in Italy. «La bottega della pasticceria di mio padre è come quella del pittore rinascimentale Raffaello» spiega Debora Massari, facendo rientrare l’alta pasticceria a tutti gli effetti nell’Olimpo delle arti più nobili.

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«Raffaello faceva crescere i talenti all’interno della sua bottega - chiarisce Debora Massari -. Li sapeva trasformare in artisti a tutti gli effetti. Mio padre ha fatto lo stesso: io e mio fratello siamo stati i suoi primi discepoli e poi, dopo di noi, tutto il resto del team». Una metafora che ha affascinato il pubblico dell’incontro, rapidamente distratto dai panettoni firmati Massari che sono stati serviti subito dopo. «Noi facciamo panettoni tutti l’anno» ha ricordato Massari, rispondendo a una delle domande che le venivano dal pubblico.