Il caffè si fa "vitaminico": Vergnano lancia il suo primo percorso funzionale

Caffè Vergnano, storica realtà torinese, inaugura un nuovo percorso legato al caffè funzionale, segmento in crescita nel mercato globale. Dal 31 ottobre prenderà il via una fase di test in una ventina di caffetterie italiane, dove sarà possibile arricchire la tradizionale tazzina di espresso con gocce di “booster” a base di vitamine ed estratti naturali.

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Le opzioni proposte sono tre: Memoria, con vitamina B6, Bacopa e Mirtillo nero per supportare le funzioni cognitive; Difesa, che combina Rosa canina, Astragalo e vitamina B12 per rinforzare il sistema immunitario; Energia, a base di vitamina B1, Eleuterococco e Rodiola, studiata per un effetto tonico e di sostegno all’umore.

Il progetto nasce dalla collaborazione con DrGaudie, brand di Pi Greco Torino, e con il contributo scientifico del Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco dell’Università di Torino. Obiettivo dichiarato: proporre un’esperienza di consumo che unisca la tradizione del caffè italiano a una maggiore attenzione al benessere quotidiano.

Dopo la fase sperimentale, l’azienda valuterà un ampliamento dell’iniziativa ad altri canali e mercati, rafforzando la presenza in un settore che, secondo stime internazionali, continuerà a crescere nei prossimi anni.

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