Passeggiando tra erbe selvatiche: corso gratuito alla Collina Morenica

Prende il via ad aprile 2026 il corso gratuito "ANDAR per Erbe", dedicato al riconoscimento e all’utilizzo delle erbe spontanee commestibili presenti nella Collina Morenica di Rivoli. Il percorso prevede sia incontri teorici presso il Centro Congressi, sia uscite sul territorio per osservare e raccogliere le specie in modo pratico e sostenibile.

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Il corso, curato dalla Guardia Ecologica Volontaria Anna Elia, approfondisce la differenza tra piante commestibili e specie tossiche, promuovendo la raccolta consapevole e il rispetto per l’ambiente. Particolare attenzione sarà dedicata anche alle tradizioni locali legate all’uso alimentare delle erbe.

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Candidature online entro l’8 aprile 2026 per il progetto “AllenaMenti tra le pagine”

Calendario degli appuntamenti:

• mercoledì 8 aprile (Teoria): Centro Congressi, via Dora Riparia 2, ore 18:00
• sabato 11 aprile (Uscita): Collina Morenica di Rivoli, mattina (luogo preciso da definire durante gli incontri teorici)
• mercoledì 15 aprile (Teoria): Centro Congressi, ore 18:00
• sabato 18 aprile (Uscita): Collina Morenica di Rivoli, mattina
• venerdì 24 aprile (Teoria): Centro Congressi, ore 18:00

Ai partecipanti saranno distribuite schede di riconoscimento delle specie e indicazioni pratiche per l’impiego in cucina, per trasformare la conoscenza delle erbe in esperienze concrete e gustose.

Questo percorso rappresenta un’opportunità unica per chi desidera approfondire il legame tra natura, tradizione e gastronomia sostenibile direttamente sul territorio.