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Linee guida su STEC e latte crudo: Slow Food chiede un approccio più equilibrato

Linee guida su STEC e latte crudo: Slow Food chiede un approccio più equilibrato

Le recenti disposizioni del Ministero della Salute in materia di sicurezza alimentare hanno suscitato forti preoccupazioni all'interno del mondo della produzione casearia artigianale. In particolare, Slow Food Italia ha espresso perplessità riguardo ...

23.07.2025

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