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Sul tavolo per la fine dell’anno è d’obbligo il cappone ripieno

Sul tavolo per la fine dell’anno
è d’obbligo il cappone ripieno

Il cappone ripieno è uno dei piatti simbolo delle feste natalizie in Lombardia. Le sue origini risalgono a epoche lontane, quando il cappone, un gallo castrato per ottenere carni più morbide e saporite, rappresentava un alimento di pregio, riservato ...

13.12.2024

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