Il digiuno intermittente è una bufala? la scienza smonta il mito della dieta più virale nei social

Nonostante la popolarità raggiunta negli ultimi anni e il sostegno di numerosi testimonial famosi, il digiuno intermittente finisce sotto la lente della critica scientifica. Una nuova revisione Cochrane, che ha passato in rassegna gli studi clinici disponibili, mette infatti in discussione l'efficacia di questo regime alimentare, dimostrando che non garantisce una perdita di peso superiore rispetto ai metodi tradizionali. Le promesse di benefici metabolici e di un rapido calo ponderale sembrano dunque non trovare una conferma solida nei dati analizzati.

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L'analisi ha preso in esame 22 studi clinici randomizzati, coinvolgendo quasi duemila adulti tra Nord America, Europa, Cina, Australia e Sud America. I ricercatori hanno valutato diverse varianti del digiuno, da quello a giorni alterni all'alimentazione concentrata in poche ore della giornata, confrontandole con le diete classiche o con l'assenza di qualsiasi intervento. Il risultato emerso indica che il digiuno intermittente non produce effetti clinicamente significativi sulla perdita di peso rispetto alle altre opzioni, rivelandosi una strategia non particolarmente efficace per gli adulti sovrappeso o obesi che tentano di dimagrire.

Luis Garegnani, autore principale della review presso l'Universidad Hospital Italiano de Buenos Aires, sottolinea come l'entusiasmo generato sui social media superi di gran lunga le reali evidenze scientifiche. Sebbene il digiuno possa rappresentare un'opzione percorribile per alcuni individui, i dati attuali non giustificano il clamore mediatico. Uno dei limiti principali evidenziati dagli esperti è la scarsità di ricerche sugli effetti a lungo termine: essendo l'obesità una condizione cronica, gli studi condotti su brevi periodi non offrono strumenti sufficienti a medici e pazienti per una gestione duratura della salute.

Gli esperti precisano che i risultati possono variare sensibilmente in base a fattori come sesso, età e condizioni cliniche pregresse. Secondo Eva Madrid, della Cochrane Evidence Synthesis Unit Iberoamerica, allo stato attuale è impossibile formulare una raccomandazione universale: la scelta di intraprendere un percorso di questo tipo deve essere valutata dai medici caso per caso, lontano dalle mode del momento.