Acqua frizzante e dimagrimento: verità e miti secondo Matteo Bassetti

Secondo il professor Matteo Bassetti, l’acqua frizzante può accompagnare una dieta equilibrata, ma non è sufficiente per far perdere peso da sola. Gli effetti sul metabolismo sono limitati e ciò che davvero conta resta uno stile di vita sano, con alimentazione bilanciata e attività fisica regolare.

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L’origine dello studio

Il dibattito nasce da una ricerca giapponese condotta dal dottor Akira Takahashi e pubblicata su BMJ Nutrition, Prevention & Health. Lo studio ha analizzato l’impatto dell’anidride carbonica presente nell’acqua frizzante sul metabolismo, osservando una leggera riduzione del glucosio nel sangue, che potrebbe favorire indirettamente la perdita di peso.

Tuttavia, Takahashi stesso sottolinea che il cambio è minimo e non basta a produrre risultati concreti senza una strategia più ampia.

“L’acqua frizzante dovrebbe essere integrata in uno stile di vita sano, non usata come strumento principale per dimagrire”, precisa l’autore.

Il parere di Matteo Bassetti

Per Bassetti, lo studio va interpretato con cautela. “Si tratta di un’ipotesi interessante dal punto di vista scientifico, ma non di un metodo pratico per cambiare il metabolismo o perdere peso”, chiarisce l’infettivologo.

Gli effetti sul glucosio, se presenti, sono modesti e clinicamente irrilevanti. Di conseguenza, l’acqua frizzante non può sostituire una dieta equilibrata o l’attività fisica regolare.

Come l’acqua frizzante può supportare la dieta

Nonostante gli effetti diretti sul metabolismo siano limitati, l’acqua frizzante può avere benefici indiretti:

• Senso di sazietà: le bollicine aiutano a sentirsi pieni più a lungo.

• Idratazione: bere più acqua frizzante può facilitare il mantenimento di un corretto apporto quotidiano di liquidi.

• Sostituzione delle bibite zuccherate: scegliere acqua frizzante al posto di bevande caloriche riduce l’apporto energetico complessivo.

Attenzione però: chi soffre di reflusso o problemi gastrointestinali dovrebbe limitarne il consumo, perché le bollicine possono peggiorare i sintomi.

L’acqua frizzante può essere un alleato nella routine quotidiana, ma non è una soluzione rapida per la perdita di peso. Gli esperti concordano: il dimagrimento efficace dipende da alimentazione equilibrata, idratazione adeguata e movimento costante, non da una singola bevanda o alimento.

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