Festival della chianocchina e delle acciughe: gusti e tradizioni di Chianocco

Chianocco, un pittoresco borgo incastonato tra le montagne della Val di Susa, si prepara a risplendere con un evento che riunisce storia, cultura e, soprattutto, deliziosi sapori. Il prossimo sabato 2 e domenica 3 settembre, la comunità di Chianocco invita tutti gli amanti della buona cucina e della tradizione a partecipare al tanto atteso "Festival della Chianocchina e delle Acciughe".

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L'evento celebra un'antica tradizione legata alla panificazione: la "chianocchina". Questa celebre forma di pane, che ancora oggi si trova nelle panetterie valsusine, è il cuore pulsante di questa festa. I maestri panettieri locali sfoggiano le loro abilità nel creare questo pane unico, con la sua forma distintiva che richiama l'identità di Chianocco.

Ma un evento così eccezionale non potrebbe prescindere dall'accostamento perfetto: le acciughe, vero e proprio compagno di viaggio delle terre montane. Le acciughe saranno protagoniste in tutte le loro salse, dall'antica tradizione marinara a preparazioni più moderne ed audaci. L'esperienza sensoriale che queste prelibatezze offriranno ai visitatori è destinata a lasciare un'impronta indelebile nei loro ricordi gastronomici.

E come se non bastasse, il sabato sera metterà in scena uno degli emblemi dell'enogastronomia italiana noti in tutto il mondo: la pizza. Ma c'è un tocco di autenticità che rende questa esperienza ancora più speciale. La pizza sarà preparata con grani #madeinvalsusa, provenienti dal rinomato Mulino Valsusa di Bruzolo. Un'occasione unica per gustare una pizza straordinaria, impastata con cura utilizzando ingredienti locali di alta qualità.

L'atmosfera durante il festival sarà avvolta da profumi inebrianti e dalla gioia condivisa di celebrare le tradizioni culinarie che legano le generazioni passate e presenti. Gli stand dei panettieri e degli artigiani del luogo saranno pronti a deliziare i visitatori con prelibatezze da gustare sul momento.

Se siete pronti a immergervi in un viaggio attraverso il gusto e la tradizione, segnatevi il 2 e 3 settembre sul calendario e dirigetevi a Chianocco per partecipare a un evento che farà vibrare le vostre papille gustative e riempirà il vostro cuore di calore montano. Non perdete l'opportunità di assaporare la storia e la passione di Chianocco in ogni morso e in ogni momento condiviso.