Da Vittorio apre a Ruffini: svolta strategica per l’eccellenza della ristorazione italiana

Il gruppo della ristorazione Da Vittorio apre a un nuovo socio: la holding Ou(r) Group, riconducibile alla famiglia Ruffini, entra con una quota del 40%, mentre il 60% resta saldamente nelle mani della famiglia Cerea, fondatrice dello storico marchio.

Questa operazione rappresenta un passaggio significativo per uno dei simboli più riconosciuti della cucina italiana d’eccellenza, costruito in oltre sessant’anni di attività. L’intesa unisce due realtà imprenditoriali accomunate da una forte attenzione ai valori, alla tradizione e a una visione orientata alla crescita internazionale.

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Una partnership per espandersi in Italia e all’estero

L’ingresso di Ou(r) Group non è solo finanziario, ma anche strategico e operativo. L’obiettivo è accompagnare il gruppo in una nuova fase di sviluppo, rafforzando ulteriormente il suo posizionamento globale, senza snaturarne l’identità.

Dalla holding arriva la volontà di costruire un progetto di lungo periodo, valorizzando il modello già affermato di Da Vittorio, capace di coniugare artigianalità gastronomica, innovazione e riconoscimento internazionale.

Visione condivisa tra le due famiglie

Alla base dell’accordo c’è una forte sintonia tra le due famiglie coinvolte. La scelta della famiglia Cerea di aprire il capitale nasce dalla ricerca di un partner che condivida principi, ambizioni e un approccio imprenditoriale orientato al futuro.

L’alleanza viene vista come un passo decisivo per affrontare le prossime sfide del settore, consolidando la presenza del gruppo sui mercati esteri e mantenendo al centro la propria identità storica.

Obiettivo: crescita senza perdere autenticità

Il progetto punta a sviluppare nuove opportunità mantenendo intatti i tratti distintivi del brand: qualità, coerenza e radicamento nella tradizione italiana. La collaborazione con Ou(r) Group mira quindi a sostenere una crescita equilibrata, fondata su una visione di lungo termine e su solide basi valoriali.