Bel&Bon, un angolo di Francia a Torino

Immaginate un luogo accogliente, raccolto, capace di infondere tranquillità e buonumore scatenando allo stesso tempo l’attenzione delle vostre papille gustative. Una bottega d’altri tempi e moderna al tempo stesso, con una particolarità: tutte le prelibatezze che fanno bella mostra di sé sono francesi. Stiamo parlando di Bel & Bon, in via Vanchiglia 21, un angolo di paradiso dove, appena varcata la soglia si percepisce la cura, la passione e l’amore messi nella scelta di ogni prodotto, rigorosamente artigianale, selezionato da piccoli produttori di varie zone di Francia grazie alla profonda conoscenza dell’enogastronomia d’Oltralpe della proprietaria Houda e di suo marito Nicolas.

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Il bancone dei formaggi cattura l’attenzione appena si varca la soglia: tra Camembert, Chevre Chaud, erborinati deliziosi, tome e Brie è difficile scegliere cosa portarsi sulla propria tavola. Il problema è presto risolto: Houda prepara magnifici cofanetti con selezioni di formaggi da portare a casa, per un aperitivo diverso e di sicuro effetto. Ad accompagnare il percorso di degustazione, Houda saprà consigliare il vino giusto da abbinare: da Ben & Bon ci sono tutti i migliori vini francesi, anche loro scelti con cura tra piccoli produttori. Champagne, Cremant, bianchi fermi e i rossi migliori di Francia sono presenti in negozio e la proprietaria ve li saprà raccontare con passione e competenza. Oltre ai vini, non mancano il calvados e il sidro.

Le pareti della bottega sono interamente dedicate a prodotti francesi difficili da trovare altrove: terrine, prelibatezze dolci, condimenti, senapi, mostarde e specialità in scatola particolari come il pot au feu Normand, una specie di stufato di carne con verdure o la blanquette di vitello. Nel reparto frigo non manca l’introvabile creme fraiche, della quale Houda saprà svelarvi tutti i segreti per imparare a utilizzarla al meglio nella cucina di casa propria. Bel & Bon è davvero una meta imperdibile per tutti i gourmand torinesi!

Bel & Bon Vanchiglia

Sito: www.belebon.it

Indirizzo: Via Vanchiglia, 21 - 10124 Torino

Telefono: 011 585 7569

Facebook: Bel & Bon Vanchiglia 

Elisabetta Lugli