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Eventi in Piemonte
13 Dicembre 2025 - 13:20
A dicembre, Carmagnola torna a far risplendere le sue eccellenze agricole e gastronomiche con due eventi storici: la Fiera Regionale del Bovino di Razza Piemontese e della Giora e la Mostra Mercato del Porro Lungo Dolce, che ogni anno attirano appassionati, famiglie e buongustai da tutta la regione.
La 33ª Fiera del Bovino di Razza Piemontese e della Giora e la 16ª Mostra del Porro Lungo Dolce si terranno domenica 14 dicembre 2025 presso il Foro Boario di Piazza Italia. L’iniziativa, organizzata con il contributo della sezione agraria dell’Istituto Baldessano-Roccati, offre un programma ricco e diversificato, pensato per valorizzare prodotti locali e tradizioni del territorio.
La Fiera del Bovino da Carne di Razza Piemontese mette in mostra animali di pregio, noti per il loro mantello chiaro, e la Giora, vacca a fine carriera riproduttiva che, opportunamente ingrassata, produce tagli di carne pregiati. Il Salame di Giora di Carmagnola è riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Piemonte e fa parte del Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino.
Il programma prevede l’arrivo e la sistemazione degli animali già dalle 7:30, mentre dalle 9:30 inizieranno le valutazioni dei bovini da parte della giuria, con la partecipazione degli studenti dell’Istituto Baldessano-Roccati. Le premiazioni dei migliori tre animali per categoria si terranno alle 12:00, con la consegna della tradizionale gualdrappa in raso. La giornata si concluderà alle 16:30 con il carico degli animali e lo smontaggio degli allestimenti.
La Mostra del Porro Lungo Dolce, anch’essa supportata dagli studenti dell’Istituto agrario, offrirà degustazioni gratuite del celebre ortaggio carmagnolese, noto per la sua tenerezza e digeribilità, e anch’esso riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale del Piemonte.
Durante l’intera giornata, il pubblico potrà esplorare esposizioni di macchine agricole, attrezzature per allevamento e cereali, la mostra dei piccoli animali “Fattoria in città”, il Mercato degli hobbisti in viale Garibaldi, il Mercantico in corso Matteotti e il mercato straordinario di Natale in via Valobra. Tra i momenti più attesi, la degustazione gratuita del panino con cotechino di Giora, disponibile fino a esaurimento scorte.
In parallelo, alle 11:00 di domenica, presso la Torre Scarpata, sarà inaugurata l’Antenna MAB UNESCO, nuovo punto di riferimento della Riserva della Biosfera “CollinaPo”, riconosciuta dall’UNESCO nel progetto MAB – Man and the Biosphere, dedicato alla valorizzazione sostenibile del patrimonio ambientale e paesaggistico locale.
Il programma prosegue mercoledì 17 dicembre, dalle 8:00 alle 13:00, con la tradizionale asta dei bovini piemontesi al Foro Boario di Piazza Italia, occasione di incontro tra allevatori di tutta la regione, accompagnata da degustazioni gratuite per il pubblico, fino a esaurimento scorte.
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