I cento anni del tramezzino in una notte. Ed ecco chi ne ha inventato il nome

Nel 2026 Torino celebra i 100 anni del tramezzino. Creato nel 1926 da Angela Demichelis Nebiolo al Caffè Mulassano, il “paninetto”, poi battezzato da Gabriele D’Annunzio tramezzino, nasce dalla felice intuizione di Angela di offrire un accompagnamento gustoso, ricco di squisite farciture, all’aperitivo. Tramezzino100!, in programma venerdì 19 marzo alle 19 presso La Nuvola Lavazza, sarà una grande degustazione dedicata alla sua storia e alla sua evoluzione: oltre quindici interpretazioni accompagneranno il pubblico in un percorso che includerà i grandi classici, firmati dai Caffè Storici di Torino e dai bar più rappresentativi della città, luoghi iconici selezionati per qualità, ricerca e attenzione su questo prodotto. In un’unica serata, il racconto di un secolo di gusto attraverso uno dei protagonisti assoluti della convivialità torinese, accompagnato dal vermouth, altro grande simbolo della tradizione locale. Con il patrocinio della Città di Torino, l’evento si svolgerà in collaborazione con Lavazza Eventi presso la Centrale Nuvola Lavazza, una delle location simbolo della città, dove architettura, cultura, condivisione e innovazione si incontrano per celebrare un’icona che compie cento anni.

Powered by

L’esperienza di venerdì 13 marzo avrà inizio dalle ore 19, in modalità di degustazione itinerante, con la possibilità per il pubblico di muoversi liberamente tra i diversi assaggi, scegliendo un pacchetto assaggi da cinque o da dieci tramezzini. E accompagnando il tutto con grandi vini, cocktail e vermouth, vino aromatizzato che compie 240 anni e che è stato da poco celebrato nel salone dedicato al Museo del Risorgimento.

Possibili due pacchetti degustazione: 5 tramezzini a scelta al costo di 18 euro - 10 tramezzini a scelta al costo di 28 euro (https://shop.tobevents.it/event/tramezzino100/)

I Caffè Storici presenti a “Tramezzino100!” saranno:

• Caffè Gelateria Pepino

• Pasticceria Abrate

• Stratta (anche con il Vermouth)

• Caffè Pasticceria Bonfante (anche con il Vermouth)

• Caffè Elena (con il Vermouth)

• Pasticceria Roletti (con il Vermouth)

E naturalmente non poteva mancare il luogo per eccellenza del tramezzino: il Caffè Mulassano, protagonista di un talk dedicato dove si percorrerà questa bella storia.

Accanto ai Caffè Storici, parteciperanno alcune tra le realtà più rappresentative e contemporanee della città:

• Caffè Maggiora (con l’iconico “Piccantino”)

• Vasté

• Bar Zucca

• Bar Stampa

• Miretti

• Tramezzino Torino

• Galfer Bistrot

• Pasticceria Mazza

• Caffè Torrefazione Roma

• Panificio Oropa