Farinetti shock: "Il Barolo va bevuto freddo". E scoppia l'ironia social (video)

Prima regola: i vini buoni sono quelli che piacciono a chi li beve. Seconda: mai come nel campo del bere e del mangiare, per ogni regola ci sono almeno due eccezioni. Detto questo, ai puristi (e ormai tutti, in Italia, si sentono un po’ somellier) il video con Oscar Farinetti che consiglia di bere il suo Barolo freddo ha fatto l’effetto dell’unghia che stride sulla lavagna. E sui social, dove il filmato è diventato virale, il “caso” ha scatenato una valanga di commenti non proprio lusinghieri per il fondatore di Eataly. “Si abbina perfettamente con le frittelle di zio lupo”, sfotte un utente di Facebook. “Il top è servito con ghiaccio e limone”, aggiunge un altro.

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Un post condiviso da Stevie Kim • Italian Wine Evangelist (@steviekim222)

Quella che mostra all’obiettivo Farinetti è una bottiglia di  Barolo Dogc di Serralunga d’Alba del 2020 della sua Fontanafredda. E l'imprenditore, intervistato dalla  “Italian Wine Evangelist” Stevie Kim, afferma: “E’ un 2020 e lo berremo il prossimo anno. Ma se bevi il 2019 o il 2018 è lo stesso. La caratteristica di questo vino è che è semplice, è molto semplice”. E poi:” Può sembrar difficile crederci ma questo è un vino semplice. E’ dolce. E’ possibile berlo con tutto, dalle verdure al pesce alla carne. Ma quello che è importante è che venga servito freddo, come i vini bianchi , a 10-12 gradi massimo, molto freddo quindi”. Frasi forti. Che scatenano una vera e propria sollevazione (ironica) sui social. Con qualcuno che su Facebook scrive: ““Levateje la bottiglia”. E altri si chiedono se si tratti di una gaffe o di una (ben studiata) pubblicità.