Torino celebra 240 anni di vermouth, tra storia, eleganza e identità

Torino festeggia 240 anni di vermouth, uno dei prodotti che più di altri racconta la sua storia e il suo immaginario. Nato ufficialmente nel 1786, tra botteghe e caffè del capoluogo piemontese, il vino aromatizzato che ha conquistato l’Europa e il mondo torna al centro dell’attenzione con l’edizione 2026 del Salone del Vermouth, in programma sabato 21 e domenica 22 febbraio al Museo Nazionale del Risorgimento Italiano.

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L’anniversario rafforza il legame storico tra Torino, il Piemonte e il vermouth, riconosciuto a livello internazionale come eccellenza enogastronomica e simbolo di uno stile di vita che unisce gusto e convivialità. La manifestazione coinvolgerà aziende produttrici, professionisti del settore e appassionati, con degustazioni, incontri e masterclass dedicate alla cultura del vermouth e alla sua evoluzione nel tempo.

Accanto alle due giornate principali, la città sarà interessata da una settimana Off, con appuntamenti diffusi che estenderanno l’evento oltre la sede principale, intrecciando il vermouth con luoghi, locali e spazi urbani. È inoltre prevista, lunedì 23 febbraio, una mezza giornata riservata al trade, pensata come momento di confronto tra operatori del settore.

Un anniversario che diventa così occasione per ripercorrere una storia lunga più di due secoli, profondamente intrecciata con l’identità torinese, dalle origini settecentesche fino al ruolo del vermouth nell’aperitivo contemporaneo.