Alessandro Borghese incorona Marco: la Piola di Reaglie è la Miglior piola di Torino

Ai piedi delle colline torinesi, la Piola di Reaglie di Marco ha conquistato il podio nel programma televisivo "4 Ristoranti", totalizzando 156 punti e portandosi a casa il titolo di Miglior piola di Torino. La trasmissione, in onda ieri su Sky, ha messo a confronto alcune delle più storiche trattorie torinesi, in una sfida all’insegna della tradizione e della convivialità.

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La piola vincente ha convinto per la sua cucina autentica e per l’accoglienza brillante. Gli interni, con tavoli in legno, lampade che ricordano le vecchie bocciofile e una mise en place rustica, hanno creato un’atmosfera calda e familiare. Tra i piatti che raccontano la storia del locale, gli agnolotti, la guancia brasata e il bollito misto si confermano veri simboli della tradizione torinese.

Alessandro Borghese a Torino: caccia alla miglior piola nella finale di "4 Ristoranti"

Domenica 8 marzo la sfida tra agnolotti e vitello tonnato. Quattro locali storici si contendono il titolo di icona della tradizione sabauda

Il momento clou della sfida è stato lo Special, un piatto iconico scelto per la giornata, che a Torino ha visto protagonista il vitello tonnato. Roberto, titolare della Piola Sabauda, ha conquistato il secondo posto con 125 punti grazie al miglior Special, mentre l’altro Marco, della Trattoria del Falabrach, si è distinto per l’atmosfera unica della sua piola, ottenendo 122 punti. Francesca, della Trattoria Cerere, ha brillato per la grinta e la solarità, aggiudicandosi 115 punti.

“Hai vinto perché sei riuscito a ricreare il clima e i sapori di una classica piola torinese. E poi ci sono il biliardo e le bocce!”, ha commentato lo chef Alessandro Borghese, annunciando il verdetto finale e confermando la vittoria di Marco de La Piola di Reaglie.

Con il suo fascino senza tempo e la capacità di far sentire ogni ospite a casa, la Piola di Reaglie si conferma, oggi, come uno dei punti di riferimento della tradizione gastronomica torinese, pronta ad accogliere nuove generazioni con i suoi sapori autentici e la sua atmosfera genuina.