Mondovì, alimenti in cattivo stato: la Polizia ferma un autocarro e sequestra il carico

Un controllo di routine della Polizia Stradale di Mondovì ha svelato un trasporto alimentare fuori norma lungo le strade della provincia di Cuneo. Sotto la lente degli agenti è finito un autocarro carico di pane, carne, formaggi e pesce, ma totalmente privo dei requisiti tecnici e documentali necessari per il trasporto di merci deperibili.

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Il conducente è risultato sprovvisto dell'attestazione ATP, il certificato internazionale obbligatorio per i mezzi a temperatura controllata. All'apertura del vano di carico, la situazione è apparsa subito critica: i termometri hanno segnato temperature ben oltre i limiti consentiti e un forte odore acre proveniva da alcuni lotti di pesce.

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L'intervento del servizio Igiene dell’ASL CN 1 ha confermato il rischio sanitario. Il caso più eclatante riguarda le mozzarelle di bufala: viaggiavano tra i 16°C e i 20°C, quando l'etichettatura ne impone la conservazione tra i 4°C e gli 8°C. Un gap termico inaccettabile che ha portato al sequestro immediato di 98 kg di stoccafisso e 25 kg di mozzarelle DOP, destinati alla distruzione.