Sagra del salame di cinghiale: a Val della Torre una festa di gusto e tradizione

Domenica 22 marzo a Val della Torre torna la ventunesima edizione della sagra del salame di cinghiale, con il patrocinio della Città metropolitana di Torino. L’evento celebra il salame valtorrese di cinghiale, prodotto De.Co. dal 2011 e inserito tra le specialità dell’Unione Montana Valli di Lanzo, Ceronda e Casternone.

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Nel parco Cravanzola saranno allestiti stand di prodotti enogastronomici, artigianato e arte locale. Al centro di accoglienza turistica sarà possibile pranzare con polenta e cinghiale o taglieri di salumi e formaggi locali (prenotazione consigliata). A intrattenere i visitatori ci sarà la musica dal vivo della Tequila Band, mentre tra le 8.30 e le 16.00 si svolgerà il Trofeo Urban Trial CTPV Valdellatorre.

Avrà luogo anche la passeggiata di 5 km “Cinghialando”, che partirà in tre gruppi alle 8.00, 8.30 e 9.00, con quattro soste dedicate ai prodotti tipici locali. Il percorso è misto, tra asfalto e sterrato, per cui sono consigliati abbigliamento comodo e scarpe adatte. Prenotazioni via info@ganv.it o telefono (3339748833 e 3289274686).

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Nel pomeriggio, dalle 14 alle 17, saranno aperte le visite guidate alla torre simbolo del paese, ricostruita in stile medievale nel Novecento sulle mura della villa dei Conti Rossi di Montelera. All’interno della torre si potrà vedere una mostra sull’Esposizione Universale di Torino del 1911, mentre all’esterno un’esposizione racconterà tradizioni e costumi locali.

Aperta anche l’arancera storica, recuperata grazie al Comune e al Gruppo Archeologico Naturalistico Valtorrese, con la mostra permanente “Vita ’d na volta”.

La sagra del salame di cinghiale unisce gastronomia, cultura e natura, offrendo un’intera giornata per scoprire sapori autentici e tradizioni locali.