Tutti conoscono la "dieta mediterranea" ma nessuno la segue davvero

Secondo una recente ricerca commissionata dalla Fondazione Edamus e realizzata da Bva Doxa, ben il 92% degli italiani afferma di conoscere bene o abbastanza bene la dieta mediterranea. Questo dato raggiunge valori più alti tra i giovani (46%) e nelle regioni meridionali (42%).

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La percezione generale nei confronti di questo stile alimentare è positiva: il 93% lo giudica salutare, l’88% lo considera semplice da seguire e l’87% ne apprezza l’attenzione alla stagionalità degli alimenti. Tuttavia, solo il 31% della popolazione ha effettivamente preso parte a iniziative connesse alla dieta mediterranea, come eventi, letture o corsi.

Le difficoltà percepite non sembrano legate alla scarsa informazione, quanto piuttosto a questioni pratiche. Il 31% degli intervistati ritiene che seguire questa dieta implichi un costo troppo elevato, una convinzione ancora più diffusa tra i giovani adulti (18-34 anni), dove raggiunge il 39%.

Anche il tempo necessario per preparare i pasti rappresenta un ostacolo per il 13% del campione, indicando come la vita frenetica moderna influenzi le scelte alimentari quotidiane. Solo una piccola parte del campione (15%) segnala difficoltà nel reperire gli ingredienti, e il 14% trova le ricette troppo elaborate. Secondo i ricercatori, ciò dimostra che le barriere all’adozione non sono di natura oggettiva, ma legate a routine consolidate e stili di vita.

Nonostante oltre la metà degli intervistati (51%) non abbia mai partecipato ad attività legate alla dieta mediterranea, molti si dichiarano comunque interessati ad approfondirla.

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