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09 Maggio 2025 - 23:15
Sicurezza alimentare nelle sagre: un corso per garantire eventi sicuri e di qualità
Si è concluso con successo il corso informativo-formativo organizzato dal Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (S.I.A.N.) dell’ASL CN2, un’iniziativa che ha raccolto grande entusiasmo da parte dei volontari delle Pro Loco e dei Comitati Fieristici del territorio.
Il progetto, nato dalla collaborazione con l’Unione dei Comuni della Langa e del Barolo, l’Unione Montana Alta Langa e l’UNPLI Cuneo, è stato pensato per rispondere al crescente numero di sagre ed eventi locali, offrendo strumenti pratici e aggiornati per garantire la sicurezza alimentare.
Gli incontri si sono svolti a Monforte d’Alba, Bossolasco e Cortemilia, coinvolgendo oltre 20 Pro Loco. Il corso non si è limitato agli aspetti teorici: grande spazio è stato dedicato anche a simulazioni pratiche, pensate per preparare i volontari a gestire in modo sicuro e consapevole la somministrazione di alimenti durante le manifestazioni.
Il successo dell’iniziativa si è misurato non solo nei numeri, ma soprattutto nell’entusiasmo e nell’interesse dimostrato dai partecipanti, segno di un forte legame tra territorio, tradizioni ed impegno per la qualità.
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