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Tutte le notizie aggiornate su Cacio e pepe

Tutte le notizie su Cacio e pepe aggiornate in tempo reale dalla redazione

Per gli inglesi la cacio e pepe si fa con il burro e il parmigiano

Per gli inglesi la cacio e pepe si fa con il burro e il parmigiano

La cacio e pepe,simbolo della cucina tradizionale romana, è finita al centro di una controversia internazionale. Il motivo è una ricetta pubblicata dalla Bbc nella sezione Good Food, che ha scatenato l’indignazione dei ristoratori di Roma. Il piatto,...

07.08.2025

Fisica in cucina: lo studio che svela la formula perfetta della cacio e pepe

Fisica in cucina: lo studio che svela la formula perfetta della cacio e pepe

Un team di scienziati italiani che lavorano all’estero ha messo a punto un metodo scientificamente accurato per realizzare una cacio e pepe perfetta: il trucco per ottenere una crema liscia senza grumi risiede nell’impiego di un’acqua ricca di ...

04.05.2025

Il miglior piatto di pasta al mondo? È piemontese, superate carbonara e lasagne

Il miglior piatto di pasta al mondo? È piemontese, superate carbonara e lasagne

TasteAtlas, il rinomato sito dedicato alla gastronomia, ha recentemente rivelato la classifica "Top 100 Pasta Dishes in the World", sottolineando ancora una volta come la cucina italiana sia sinonimo di eccellenza. Anche se molti pensavano ...

03.01.2025

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