Al Forchettone: dalla cucina sarda alle prelibatezze campane e calabresi

Il ristorante Al Forchettone di Fabio e Anna, fondato nel febbraio 2022 da Fabio Franzoni e sua moglie Anna Damiano, è diventato un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della cucina mediterranea. Situato in una pittoresca località, il ristorante porta avanti l'esperienza di famiglia nella ristorazione proveniente dalla Sardegna.

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Fin da piccolo, Fabio è stato affascinato dal settore culinario. Le passioni dell'infanzia spesso ritornano prepotentemente nella vita adulta, e così è stato per lui. Con l'apertura del Forchettone, Fabio e Anna hanno riesumato la tradizione familiare, offrendo ai loro ospiti un'esperienza di qualità.

La cucina del ristorante Al Forchettone è caratterizzata dalla freschezza degli ingredienti e dalla preparazione sul momento. I piatti sono preparati con cura e maestria, offrendo un'ampia varietà di sapori mediterranei che conquistano i palati più esigenti. La tradizione sarda dei formaggi e della pasta fresca è una delle specialità della casa, ma non mancano certo le note campane e calabresi per soddisfare ogni gusto.

Con una capacità di 80 coperti interni e 40 esterni in un dehors coperto, Al Forchettone offre ampi spazi per accogliere i suoi ospiti. È il luogo ideale per festeggiare occasioni speciali, come matrimoni low-cost per coloro che cercano soluzioni convenienti senza rinunciare alla qualità. La professionalità dello staff e l'attenzione ai dettagli rendono ogni evento unico e memorabile.

Inoltre, Al Forchettone offre un servizio dedicato agli amanti delle due ruote, con spazi appositi per motociclisti e la possibilità di organizzare raduni. Fabio, affascinato dalle due ruote, ha deciso di creare un ambiente accogliente per coloro che condividono questa passione. Gli ospiti possono godere di un clima festoso e di un'atmosfera conviviale, immersi nella bellezza della natura circostante.

Per gli amanti della birra artigianale, il giovedì, il venerdì e il sabato, al Forchettone si trasforma in una birreria, offrendo una selezione di prodotti artigianali di alta qualità. È l'occasione perfetta per trascorrere una serata piacevole in compagnia di amici e familiari.

Il sabato sera, solitamente, è dedicato alle serate karaoke, può essere occasione di degustazione delle specialità della casa unendo la compagnia degli amici.

Altra novità è sicuramente il modo di fare aperitivo: tutti i giorni, in alternativa al solito buffet dove tutti accingono dallo stesso piatto, vengono proposti menù di varie combinazioni con taglieri personali o al massimo divisibili a coppie dove la bevanda è spesso inclusa nel prezzo.

E che dire delle colazioni? Dalla classica con il caffè Vergnano, al caffè leccese o i caffè shakerati aromatizzati con sciroppi di proprio gradimento, la colazione di Al Forchettone è un momento di relax ed inizio giornata da prendere in considerazione. E che dire del toast casereccio? Due fette di pane casereccio imbottite a proprio piacimento, scaldate sulla piastra da toast è un vero piacere culinario che riprende le colazioni o merende del passato. E, abbinato ad una buona birra alla spina o un buon bicchiere di vino, accompagna il palato di chi nella fretta non può stazionare per un pasto completo.

Un altro punto di forza del ristorante è l'ampio parcheggio a disposizione dei clienti. In un'epoca in cui trovare parcheggio può essere una vera sfida, Il Forchettone rende l'esperienza ancora più piacevole, offrendo la comodità di un parcheggio spazioso e sicuro.

Al Forchettone di Fabio e Anna è molto più di un semplice bar trattoria. È un luogo dove la passione per la cucina mediterranea si unisce all'amore per la tradizione e all'ospitalità. 

Contatti

3494671307

fa.franzoni77@libero.it

Via Val Pellice, 89