Otto eccellenze del territorio: Rivarolo Canavese premia i prodotti DeCo

Il 14 luglio 2025 segna una data importante per il territorio canavesano: nella suggestiva Sala Consigliare di Palazzo Lomellini a Rivarolo Canavese si è infatti svolta la cerimonia di conferimento degli attestati DeCo (Denominazione Comunale), un riconoscimento che celebra l'eccellenza dei prodotti locali e valorizza l'identità gastronomica del territorio.

DECO: ECCO I PROTAGONISTI DELL'ECCELLENZA CANAVESANA
La Denominazione Comunale rappresenta molto più di un semplice marchio: è il riconoscimento ufficiale di prodotti che raccontano la storia, le tradizioni e l'identità di una comunità. Per ottenere questo attestato, un prodotto deve possedere caratteristiche specifiche che lo rendano riconoscibile e apprezzato dalla comunità locale, oltre a una comprovata storicità nel territorio. 

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L'obiettivo principale dell'iniziativa, infatti, è quello di valorizzare e incentivare la produzione locale, garantendo al contempo la qualità e le peculiarità che rendono unico ogni prodotto. Si tratta di un'opportunità concreta per preservare le tradizioni gastronomiche locali e supportare le attività produttive del territorio.

Sono otto le realtà produttive che ieri hanno ricevuto questo riconoscimento. Per il settore lattiero-caseario sono stati premiati Enrietto Giovanni Latte e Gelato e Buono e Sano Gelateria e Cremeria, mentre per panificazione e pasticceria hanno eccelso Piccat Piero Panetteria e Pasticceria e Antica Pasticceria Panbelmonte. L'agricoltura locale è stata rappresentata dall'Azienda Agricola Merlo e dall'Azienda Agricola L'Orto di Rivarolo, mentre il settore gastronomico vede protagonisti Bertinetto Ivo Salumeria Macelleria Gastronomia e Imperia Sas (I Portici). Completano il quadro le tradizioni associative, con la Pro Loco di Rivarolo Canavese per le celebri frittelle di mele e la Pro Loco Mastri per i gustosi tomini.

UN NUOVO PROGETTO PER UN'AGRICOLTURA PIÙ SOSTENIBILE E DI QUALITÀ
La serata ha accolto anche la presentazione del progetto Distretto del Cibo della Pianura Canavesana e della Collina Torinese, di cui Rivarolo Canavese è orgogliosamente capofila. Questa iniziativa rappresenta una strategia territoriale ambiziosa che punta a valorizzare le produzioni agricole e agroalimentari del territorio, preservare il paesaggio rurale piemontese e garantire la sicurezza alimentare attraverso produzioni controllate.

Il progetto si propone inoltre di ridurre l'impatto ambientale delle attività produttive, combattere lo spreco alimentare e salvaguardare il territorio attraverso pratiche agricole sostenibili. La Regione Piemonte ha annunciato l'imminente pubblicazione di bandi specifici per i Distretti del Cibo, simili a quelli già attivi per i Distretti Urbani del Commercio, offrendo concrete opportunità di finanziamento per modernizzare i processi produttivi e sviluppare nuovi canali di commercializzazione.

Le terre del riso del Piemonte verso l’UNESCO: istituzioni e sindacati fanno squadra per far riconoscere l'eccellenza del territorio

Le risaie di Vercelli, Novara e Biella puntano al riconoscimento UNESCO: nasce il progetto per valorizzare le terre del riso piemontesi.

Verso l’UNESCO: perché candidare le terre del riso del Piemonte

- Valore culturale e agricolo: un patrimonio fatto di risaie, tradizione contadina e paesaggi unici;
- Obiettivo condiviso: costruire un comitato promotore che lavori alla candidatura UNESCO;
- Territori coinvolti: le province di Vercelli, Novara e Biella, cuore della produzione risicola italiana;
- Partnership attiva: sindacati, istituzioni locali, università e aziende uniti in un progetto comune;
- Impatto futuro: valorizzazione turistica, sviluppo economico sostenibile, nuove opportunità per i giovani.