Il segreto per una buona digestione sta nella masticazione, ecco perché

Mangiare di fretta, distratti dal telefono o dalla TV, è ormai un'abitudine diffusa. Spesso mastichiamo senza pensarci, trasformando un gesto essenziale in un'azione meccanica. Ma se sapessimo che masticare bene influisce sulla salute dei denti e dell’apparato digerente, cambieremmo le nostre abitudini? Probabilmente sì.

Le 20 città globali dall'eccellenza gastronomica secondo Time Out: nella lista anche una italiana

Powered by

Scopri le migliori città per gli amanti della buona cucina

Masticare non è solo il primo passo della digestione: è anche un potente scudo per la salute orale. Ogni boccone stimola la produzione di saliva, un fluido che svolge un ruolo chiave nella protezione dei denti e delle gengive. La saliva, infatti, neutralizza l’acidità che può danneggiare lo smalto, contribuendo a prevenire la formazione di carie e placca batterica.

Non solo: una masticazione equilibrata distribuisce meglio il carico sui denti, rafforzandoli e prevenendo problemi di usura. Inoltre, il movimento delle mandibole favorisce la circolazione sanguigna nelle gengive, contribuendo a ridurre il rischio di infiammazioni e patologie come la parodontite.

Si dice che la digestione cominci in bocca, e non è un modo di dire. La saliva contiene enzimi digestivi, fondamentali per la scomposizione dei carboidrati. Più mastichiamo, più il cibo viene ridotto in particelle facilmente assimilabili, alleggerendo il lavoro di stomaco e intestino.

Il frutto con più proteine? Altro che avocado: ecco qual è e perché sorprende

Ricco di proteine, vitamine e fibre, questo frutto supera il super food verde per valore nutrizionale. Ecco di quale si tratta e come consumarlo al meglio

Al contrario, chi mastica velocemente e ingoia bocconi poco triturati costringe il sistema digerente a uno sforzo extra. Il risultato? Gonfiore addominale, digestione lenta e assorbimento inefficace dei nutrienti.

Masticare bene è un gesto semplice, ma con effetti profondi sulla salute. Non solo migliora la digestione e protegge denti e gengive, ma contribuisce anche a una maggiore consapevolezza del cibo che ingeriamo. Un piccolo cambiamento nelle nostre abitudini può fare una grande differenza.