Panettone o pandoro: calorie, prezzi e consigli per scegliere il dolce di Natale

Durante le festività natalizie, sulle tavole degli italiani non mancano mai i grandi classici della tradizione dolciaria. Panettone e pandoro accompagnano pranzi, cene e momenti conviviali, diventando spesso il finale immancabile delle feste. Tuttavia, anche il piacere dei dolci natalizi va gestito con attenzione, soprattutto dal punto di vista nutrizionale ed economico.

Powered by

Secondo l’Unione Nazionale Consumatori, il consumo di dolci può avere effetti positivi sull’umore: zuccheri e grassi stimolano la produzione di sostanze come dopamina, serotonina ed endorfine, associate al benessere e alla gratificazione. Questo beneficio, però, può trasformarsi in un problema in caso di eccessi, soprattutto per chi è in sovrappeso o soffre di obesità, a causa dell’elevato apporto calorico.

Calorie dei dolci natalizi

Gli ingredienti principali dei dolci delle feste – zucchero, burro, uova, farina, miele e frutta secca – sono particolarmente energetici. Anche una singola porzione può incidere in modo significativo sul fabbisogno calorico giornaliero.

In media:

• una fetta di panettone fornisce circa 500 kcal

• una porzione di pandoro arriva fino a 600 kcal

Valori medi per 100 grammi:

• Panettone classico: 350–360 kcal

• Pandoro classico: 390–410 kcal

• Torrone alle mandorle: 470–500 kcal

• Panforte: 390–400 kcal

• Panpepato: circa 580 kcal

• Struffoli: 500–600 kcal

Numeri che spiegano perché, durante i pranzi e le cene natalizie, sia facile superare le 2.000 calorie giornaliere consigliate.

Quando è meglio mangiarli

Il consumo dei dolci a fine pasto è un’abitudine diffusa, ma anche la più rischiosa dal punto di vista calorico. Per questo motivo, gli esperti suggeriscono di spostarne l’assunzione a colazione o come spuntino, sempre con moderazione, per distribuire meglio l’energia nell’arco della giornata.

Prezzi dei dolci natalizi

I prezzi di panettoni e pandori possono variare notevolmente. Le differenze dipendono da marca, lavorazione artigianale o industriale e posizionamento commerciale, più che dagli ingredienti di base, che sono simili per tutti.

Indicativamente:

• prodotti industriali: 6–10 euro al kg

• prodotti artigianali: 30–40 euro al kg

L’Unione Nazionale Consumatori chiarisce che la sicurezza alimentare è garantita in entrambi i casi: scegliere un prodotto più economico non comporta rischi per la salute, ma solo differenze qualitative.

Etichette e date di scadenza

È sempre importante leggere le etichette nutrizionali, verificando ingredienti e valori energetici. La data di scadenza indicata non è tassativa: se il prodotto è stato conservato correttamente e la confezione è integra, consumare un panettone anche oltre la data indicata non comporta pericoli.

Pandoro o panettone: cosa preferiscono gli italiani

Secondo un’indagine di AstraRicerche per Unione Italiana Food, il pandoro è leggermente più amato, con il 52,6% delle preferenze, contro il 47,4% del panettone.

Nel solo mese di dicembre si vendono oltre 33 milioni di pezzi, pari a circa il 70% dei consumi annuali. Per 8 italiani su 10, panettone e pandoro restano i veri protagonisti delle tavole natalizie.

Importante anche il ruolo dell’export: nel 2024 le esportazioni hanno superato le 13.000 tonnellate, per un valore di oltre 113 milioni di euro, confermando questi dolci come simboli dell’italianità nel mondo.

Torrone, cioccolato e altri dolci delle feste

Tra i dolci tradizionali spicca anche il torrone, con circa 1.600 tonnellate vendute a dicembre. Forte crescita per il cioccolato, con oltre 18.000 tonnellate consumate nello stesso periodo, e per le creme spalmabili dolci.

Le specialità al cacao rappresentano un’eccellenza italiana anche sui mercati esteri: nel 2024 l’export ha raggiunto quasi 2,9 miliardi di euro, con una crescita a doppia cifra.

I dolci natalizi fanno parte della cultura e della convivialità italiana. Gustarli con consapevolezza, attenzione alle quantità, alle etichette e al momento giusto della giornata permette di vivere il Natale con piacere, senza rinunciare al benessere.

Cenoni 2025: Natale e Capodanno più cari, come risparmiare senza rinunce

I rincari dei prezzi alimentari colpiscono pesce, dolci e carni, ma con strategie intelligenti le famiglie possono contenere la spesa e godersi le feste