Cremalba: quando la Nutella non aveva ancora un nome famoso

Tra i prodotti più iconici dell’Italia, la Nutella occupa un posto speciale nel cuore di milioni di persone. Questa celebre crema spalmabile è oggi protagonista di una giornata interamente a lei dedicata: il World Nutella Day.

World Nutella Day: ecco perché il 5 febbraio si celebra la crema più amata

Dalla nascita nel Dopoguerra italiano alla giornata mondiale dedicata ai fan

Istituito nel 2007 dalla blogger americana Sara Rosso, il World Nutella Day celebra una delle eccellenze italiane più famose nel mondo. Per molti italiani, in realtà, ogni giorno è già un’occasione per gustare la Nutella, che nasce proprio in Italia, nelle pittoresche colline delle Langhe. Ma la sua storia originale è sorprendente: la Nutella non si chiamava sempre così; il suo primo nome era Cremalba.

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Dalle origini al primo Giandujot

La prima forma della Nutella nasce nel dopoguerra, grazie all’ingegno del pasticcere piemontese Pietro Ferrero. L’antenato della crema era un piccolo panetto dolce chiamato Giandujot, avvolto in carta stagnola. Si tagliava a fette ed era realizzato con nocciole, zucchero, una piccola quantità di cacao e oli vegetali. Questa versione solida diventava la merenda preferita dei bambini locali.

Negli anni ‘60 il Giandujot subì una trasformazione decisiva: divenne spalmabile e venne venduto in barattoli da 500 grammi. La leggenda vuole che questa innovazione sia nata quasi per caso, quando il panetto si sciolse durante una calda estate del 1949.

La nascita del nome Nutella

Negli anni successivi, la crema acquisì sempre più popolarità, e si rese necessario un nome accattivante per il mercato. Tra le varie proposte come Cremalba, Nussy e Supercrema, quest’ultimo non poteva essere utilizzato a causa di una legge del 1963. La soluzione definitiva venne da Michele Ferrero, figlio di Pietro, che scelse il nome Nutella, derivato dall’inglese “nut” (noce), richiamando le nocciole alla base della ricetta.

La rivoluzione del cioccolato spalmabile

Grazie a una brillante strategia di marketing, la Nutella divenne presto una vera leggenda in Italia e all’estero. La crema trasformò il concetto di cioccolato: non più solo tavolette, ma anche crema spalmabile da gustare a piacere sul pane o altri dolci. Il brevetto Nutella fu ufficialmente depositato il 17 marzo 1964, segnando l’inizio di un marchio globale.

La Nutella non è solo un prodotto da colazione: è un simbolo di creatività, innovazione e orgoglio italiano, capace di unire generazioni e continenti davanti a un semplice barattolo di crema di nocciole.

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