Tra i finalisti di MasterChef c’è anche la piemontese Carlotta Bertin

Tra i volti arrivati fino in fondo a MasterChef Italia c’è anche quello di Carlotta Bertin, 25 anni, di Candelo. A dieci anni dall’avventura di Valentina Pozzato, il Biellese torna protagonista nella cucina più famosa d’Italia.

Carlotta si è presentata alle selezioni con un piatto tutt’altro che semplice: lollipop di quaglia fritti con salsa ai peperoni rossi. Una scelta coraggiosa, tecnica, poco rassicurante. E proprio per questo efficace. Tra tensione ed entusiasmo, non ha mai perso il sorriso e ha convinto gli chef fin dal primo assaggio.

La sua non è una storia lineare. L’adolescenza è stata segnata dal divorzio dei genitori, poi la decisione di lasciare la scuola all’ultimo anno di liceo e l’addio al nuoto pinnato agonistico. Da lì il lavoro: cameriera, commessa, l’esperienza nell’azienda del padre e in una realtà di macchinari tessili. Oggi è disoccupata.

MasterChef Italia, ecco chi sono i 4 finalisti

Carlotta Bertin, Dounia Zirari, Matteo Canzi e Matteo Rinaldi si preparano all’ultimo atto di MasterChef Italia. Tra sogni, riscatto e ambizioni professionali, solo uno conquisterà il titolo

Le giornate le riempie tra cucina, borse all’uncinetto e allenamenti OCR, disciplina che combina cardio e percorsi a ostacoli in sospensione. Determinazione e resistenza, qualità che ritornano anche ai fornelli.

Ha iniziato a cucinare con la nonna Rosaria. Oggi sperimenta, prende spunto dalle ricette online, le rielabora e le pubblica sui social. La sua cucina parte dalla tradizione ma si apre a contaminazioni, soprattutto messicane e indiane.

Accanto a lei c’è Nicolò, prima amico per otto anni e poi compagno. Il sogno è chiaro: aprire un Home Restaurant, con lei in cucina e lui a occuparsi della sala.

Per Carlotta, MasterChef è prima di tutto una prova personale. Una sfida per dimostrare che la passione può diventare strada.