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Tutte le notizie aggiornate su lievitazione

Tutte le notizie su lievitazione aggiornate in tempo reale dalla redazione

C'è una pizza che è nata (esclusivamente) a Torino, ecco qual è

C'è una pizza che è nata (esclusivamente) a Torino, ecco quale

C'è una pizza che Torino può rivendicare come propria. La pizza al padellino — chiamata anche al tegamino — nasce nel capoluogo piemontese nei primi decenni del 1900 e trova la sua consacrazione negli anni Sessanta, fino a diffondersi in tutto il ...

12.03.2026

Gaetano Perrone, è di San Salvario il Master Chef della pizza al tegamino

Gaetano Perrone, è di San Salvario il Master Chef della pizza al tegamino

La loro pizza è cima alla hit delle piattaforme di gradimento e, da qualche settimana, vi è entrata in una prima posizione assoluta, anche la farinata. La ragione sta tutta nelle mani d’oro del pizzaiolo ufficiale, Gaetano Perrone, 40 anni, ...

17.03.2025

“La Favola” di Natale: La Pasticceria Raspino tra Tradizione e Innovazione

“La Favola” di Natale: La Pasticceria Raspino tra Tradizione e Innovazione

Dal cuore di Torino, la Pasticceria Raspino è sinonimo di tradizione e artigianalità dal 1959. In questo periodo natalizio, il laboratorio di Corso Regio Parco 24 si trasforma in un regno di profumi e sapori unici, grazie a prodotti che ...

20.12.2024

Baguette Café: l'incontro tra tradizione francese e artigianalità locale

Baguette Café: l'incontro tra tradizione francese e artigianalità locale

A Torino, precisamente in via Gioberti 27 bis/c, sorge Baguette Café, un accogliente bar panetteria che, dal dicembre 2011, delizia i palati dei suoi clienti con una fusione unica di tradizione francese e prodotti artigianali locali. ...

12.03.2024

Pizzart da Luca: da sogno a realtà, il viaggio di un pizzaiolo audace

Pizzart da Luca: da sogno a realtà, il viaggio di un pizzaiolo audace

L'inizio del viaggio gastronomico di Luca Salamon risale a novembre 2021, quando questo audace pizzaiolo ha deciso di puntare tutto su un singolo progetto, un po' come nel poker: è andato ALL IN, senza alcun piano B. Questo ...

02.08.2023

Tradizione e modernità in tavola: sapori senza tempo in un negozio storico

Tradizione e modernità in tavola: sapori senza tempo in un negozio storico

Basta andare tutti i giorni in uno dei negozi storici di Borgo San Paolo, a Torino, per scoprire tanti bontà. Il Forno di Filly, attivo da 28 anni, è il posto migliore per immergersi nei sapori di una volta ma con le ...

04.05.2021

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