L'autunno piemontese tra tome, castagne, tartufi e zucche: le sagre da non perdere ad ottobre

In Piemonte ottobre è il mese in cui le colline si colorano di rosso e arancio, i borghi si riempiono di profumi e le piazze tornano a vivere grazie alle sagre. È il tempo in cui il paesaggio accompagna il gusto e la cultura locale si racconta attraverso eventi capaci di attirare visitatori da tutta Italia. Tra i tanti appuntamenti che animano la stagione, tre in particolare rappresentano l’essenza dell’autunno piemontese: la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, la Sagra della Zucca di Piozzo e la Fiera della Toma di Condove.

Powered by

Ad Alba, dall’11 ottobre all’8 dicembre, la città delle Langhe si trasforma in un grande palcoscenico. Il Mercato Mondiale del Tartufo mette in mostra i migliori esemplari del prezioso tubero, tra profumi intensi e contrattazioni da intenditori. Non è solo una fiera ma un’esperienza che intreccia sapori e cultura: show cooking con chef stellati, degustazioni guidate di Barolo e Barbaresco, laboratori del gusto. Nei giorni di festa la città respira un’atmosfera che unisce il glamour internazionale alla genuinità contadina, con eventi come il Palio degli Asini e visite al Castello di Roddi.

A Piozzo, dal 4 al 6 ottobre, protagonista assoluta è invece la zucca. In questo borgo del Cuneese se ne possono ammirare oltre 500 varietà, dalle più comuni alle più bizzarre. Le vie medievali si riempiono di installazioni artistiche, concorsi e mercatini. Gli stand gastronomici offrono piatti che esaltano l’ortaggio autunnale in ogni forma: gnocchi, risotti, vellutate, persino dolci. La sagra è un invito a vivere un’atmosfera conviviale e familiare, tra laboratori per bambini, musica dal vivo e spettacoli che riportano la piazza al centro della comunità.

Condove, l’11 e 12 ottobre, celebra invece la toma, il formaggio delle valli alpine. Qui la montagna si racconta attraverso assaggi di formaggi vaccini, caprini e ovini, prodotti dai pastori locali. Gli stand sono affiancati da dimostrazioni sulla lavorazione del latte, mostre fotografiche e incontri dedicati alla tradizione casearia. Le strade del borgo si animano con mercatini artigianali, cori popolari e sfilate folcloristiche, offrendo ai visitatori l’occasione di entrare nel cuore dell’identità montana piemontese.

Visitare queste sagre significa scoprire un Piemonte autentico, fatto di eccellenze enogastronomiche e di paesaggi incantevoli.