La torta "del secolo" della Regina Elisabetta: ecco la ricetta della longevità

A tre anni dalla scomparsa della Regina Elisabetta, emergono nuovi dettagli sulla sua vita privata, in particolare sul lato gastronomico. Durante il recente Trooping the Colour, una rivelazione ha attirato l’attenzione: la sovrana mangiava ogni giorno una fetta della sua torta preferita, una chocolate biscuit cake, al punto da farla seguire ovunque si trovasse.

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A raccontarlo è stato Darren McGrady, suo cuoco personale per oltre un decennio. Nessun altro dolce aveva lo stesso spazio nella dieta reale: veniva servita ogni giorno, e non si preparava una nuova torta finché la precedente non era finita. Anche in viaggio, la torta al cioccolato e biscotti seguiva Elisabetta II, diventando una costante del suo quotidiano.

Accanto alla golosità della sovrana, si conferma anche il suo stile impeccabile: la frutta, ad esempio, non veniva mai mangiata con le mani. Per la banana, rituale fisso: taglio delle estremità, divisione per il lungo e fettine sottili da consumare con la forchetta.

Lontano dai riflettori, i pasti della regina erano sorprendentemente semplici e leggeri. Grigliate di pesce o pollo ben cotto, due contorni di verdura, insalate e frutta fresca. Niente aglio né aromi intensi, rarissimi riso o pasta, e porzioni sempre misurate.

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