Giornata mondiale della Birra, con un brindisi di mezza estate, vi raccontiamo la storia di questa bevanda (e vi consigliamo ottimi posti dove berla...a Torino)

Il primo venerdì di agosto si celebra in tutto il mondo la Giornata Internazionale della Birra, un’occasione che va ben oltre il semplice brindisi: è un inno alla storia millenaria della bevanda, alla cultura brassicola, e alla convivialità che da sempre la accompagna. Anche se la data è passata (quest’anno è caduta il 1° agosto), il clima estivo è perfetto per continuare i festeggiamenti, soprattutto in un territorio come quello di Torino e delle Valli alpine, ricco di birrifici artigianali e manifestazioni dedicate.

Powered by

Una storia lunga 7000 anni: dalle anfore mesopotamiche al bicchiere moderno

Istituita nel 2007, la Giornata Internazionale della Birra rende omaggio a una delle bevande più antiche dell’umanità. Le sue origini si intrecciano con leggende e scoperte scientifiche nel cuore della Mesopotamia, terra mitica dove – si racconta – una donna, dopo aver raccolto i cereali, li dimenticò in un’anfora sotto le intemperie. La pioggia innescò una fermentazione naturale, dando vita al primo rudimentale “esperimento birrario”, che conquistò l’uomo.

Sul piano storico, alcuni test chimici su brocche antiche hanno rivelato la presenza di birra già 7000 anni fa, in un’area che oggi corrisponde all’Iran sud-occidentale. Tracce iconografiche risalenti a 6000 anni fa mostrano uomini che bevono insieme da un grande recipiente, ma è una poesia sumera di 3900 anni fa a offrire la prima vera “documentazione” della birra: un inno alla dea Ninkasi, patrona della birrificazione.

 I migliori birrifici artigianali di Torino e provincia

Torino è una delle città italiane con la più alta concentrazione di birrifici artigianali di qualità. Ecco alcuni dei più noti:

• Open Baladin Torino – Piazzale Valdo Fusi
  Filiale cittadina dello storico birrificio fondato da Teo Musso, offre 38 spine, piatti gourmet e un ampio ventaglio di birre: Isaac, Super, Nora e tante stagionali.

• Birrificio Torino – Via Parma 30
  Brewpub storico con impianti a vista, offre visite guidate, degustazioni e birre celebri come Rufus, Bric e la Double IPA “6,8 %”.

• Birrificio San Paolo – Via Airasca 11/B
  Eccellenza locale con cucina abbinata alle birre artigianali. Da provare la Fraké, la Robinia e la Blackfir.

• Dinamo, Officine Ferroviarie, Filodilana, Soralamà, Cascina Danese, Birra Madama, La Piazza: ognuno con una proposta brassicola originale e ambienti curati, distribuiti tra centro città e hinterland.

Festival e feste della birra: dove brindare in Piemonte e in Valle d’Aosta

Granda in Piazza – Torino

6–8 giugno 2025 – Piazza dei Mestieri
Festival internazionale con 12 birrifici, oltre 100 birre in degustazione, laboratori, street food e musica. Un vero paradiso per i beerlovers.

Festa della Birra – Bardonecchia

31 luglio – 3 agosto 2025 – Piazza De Gasperi
Alta Valsusa in festa con stand birrai, concerti serali (Ciposugar, Fool Party, Glamour), specialità culinarie e atmosfera montana.

Festa della Birra – Pian della Mussa (Balme)

24–27 luglio 2025
Un evento tra natura, musica live, visite al birrificio e degustazioni con vista sulle Alpi. Coinvolgente per grandi e piccoli.

Bierfest – Gressoney-Saint-Jean

19–24 giugno 2025
La storica festa dedicata alla Kühbacher Bier, legata alla famiglia Beck Peccoz, con oltre 15.000 litri serviti, stand in stile bavarese, musica folk e spettacolo di fuochi d’artificio. Un pezzo di Germania nel cuore della Valle d’Aosta.

La Giornata Internazionale della Birra è molto più di una ricorrenza: è un ponte tra la storia antica e la cultura contemporanea del bere consapevole. Torino, le sue valli e le Alpi vicine offrono tutto ciò che serve per celebrare questo rito collettivo: ottime birre, storie da raccontare, e una comunità che sa brindare con gusto.