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Educazione ambientale

Progetto "Orto Slow Food": educazione ambientale e alimentare a Narzole

Narzole avvia il progetto "Orto Slow Food" per educare i giovani alla sostenibilità e al gusto locale

Pietro Mella Bitti

Pietro Mella Bitti

Email:

redazione@torinocronaca.it

27 Febbraio 2025 - 15:50

Progetto "Orto Slow Food": educazione ambientale e alimentare a Narzole

Fonte: sito slowfood.it

Narzole, un piccolo comune del Piemonte, si prepara a diventare un esempio di educazione ambientale e alimentare grazie al progetto "Orto Slow Food". Questo programma, nato dalla collaborazione tra l'amministrazione comunale di Narzole, la condotta Slow Food di Fossano e l'Istituto Comprensivo di Cherasco, mira a trasformare la scuola media locale in un laboratorio di sostenibilità alimentare.

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Questo accordo rappresenta un passo significativo verso l'integrazione dell'educazione ambientale nel curriculum scolastico, con l'obiettivo di sensibilizzare le nuove generazioni su temi cruciali come la sostenibilità e il rispetto per l'ambiente. L'orto scolastico, che sarà gestito dagli studenti, seguirà rigorosi processi produttivi biologici e biodinamici, escludendo l'uso di Ogm e privilegiando varietà di ortaggi locali. Questo approccio non solo promuove la biodiversità, ma offre anche agli studenti un'opportunità unica di apprendere attraverso l'esperienza diretta.

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Il coinvolgimento dei genitori è un altro aspetto fondamentale del progetto. Attraverso interventi formativi e sessioni di educazione alimentare, sensoriale e del gusto, le famiglie saranno parte integrante di questo percorso educativo. L'iniziativa di Narzole potrebbe diventare un modello replicabile in altre realtà scolastiche italiane.

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