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Tutte le notizie aggiornate su Università di Scienze Gastronomiche

Tutte le notizie su Università di Scienze Gastronomiche aggiornate in tempo reale dalla redazione

Bra al sapore di formaggio: torna Cheese, la festa più attesa

Bra al sapore di formaggio: torna Cheese, la festa più attesa

Bra è pronta a vestirsi di bianco che per lei, da oggi al 22 agosto, rappresenterà il colore del gusto: rigorosamente al formaggio. Al via con i suoi oltre 400 espositori dislocati nel Mercato dei formaggi (in via degli Affinatori) e provenienti da ...

L’Università di Torino aderisce al Center for Circular Economy in Coffee

L’Università di Torino aderisce al Center for Circular Economy in Coffee

L’Università degli Studi di Torino è entrata a far parte del Center for Circular Economy in Coffee, la prima piattaforma precompetitiva a livello globale dedicata alla promozione dell’economia circolare all’interno della filiera del caffè. Il ...

L'incontro tra Harvard e Pollenzo: un viaggio tra gusto, bellezza e cultura

L'incontro tra Harvard e Pollenzo: un viaggio tra gusto, bellezza e cultura

Martedì 25 giugno l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo accoglierà 30 studenti della Harvard University, guidati dal professor Francesco Erspamer del dipartimento di Romance Languages and Literatures. La visita fa parte della ...

L’industria alimentare italiana: esportazioni e innovazione come forza per il futuro

L’industria alimentare italiana: esportazioni e innovazione come forza per il futuro

L'industria alimentare italiana, rappresentata da Unione italiana food, ha chiuso il 2024 con un fatturato di 58 miliardi di euro, un incremento del 2,6% rispetto all'anno precedente. A trainare questo risultato sono principalmente le ...

I 200 pani d’Italia perfetti con la Nutella: quello più soffice è nato a Torino

I 200 pani d’Italia perfetti con la Nutella: quello più soffice è nato a Torino

Ogni angolo d’Italia ha il suo pane del cuore, che si sposa perfettamente anche con la più iconica delle creme spalmabili: la Nutella. Dalle forme antiche come il “Sa Tunda” sardo, simile a un fiore a sette petali, al “Ficcilatidd” ...

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2025

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