Fornitore di alibi, annusatore di prosciutto e dormitori professionisti. Ecco i lavori più strambi del 2025

In un mercato del lavoro sempre più dinamico, stanno emergendo figure professionali che, fino a pochi anni fa, sarebbero sembrate uscite da un film di fantascienza. Alcune nascono grazie al progresso tecnologico, in particolare nel campo dell’intelligenza artificiale, mentre altre reinterpretano in chiave moderna mestieri tradizionali, dando vita a nuove opportunità di carriera.

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A fare il punto è Fiscozen, tech company specializzata in servizi per freelance e partite IVA, che ha tracciato un’interessante panoramica sulle professioni più insolite e innovative del 2025. Al centro di questa evoluzione ci sono lavoratori autonomi che costruiscono percorsi professionali su misura, fondendo competenze tecniche, creatività, spirito imprenditoriale e desiderio di libertà.

Enrico Mattiazzi, CEO di Fiscozen, ha spiegato che con l'avvento dell'AI e dei big data sono emerse figure digitali altamente specializzate come analisti, sviluppatori e addestratori di modelli. Ha aggiunto che l'universo dei social media ha creato nuove professioni, come content creator e streamer, che solo dieci anni fa erano impensabili. Inoltre, ha sottolineato che cresce l'attenzione per temi come diritti, ambiente e inclusione, il che ha portato alla nascita di nuove figure consulenziali sia nel settore pubblico che in quello privato. Mattiazzi ha anche osservato che ci sono settori in forte espansione come il coaching, la formazione online, la mediazione e la gig economy. Ha concluso affermando che è significativo che molte di queste attività siano oggi riconosciute ufficialmente grazie all'aggiornamento dei codici ATECO, che erano rimasti fermi al 2007.

Nel settore AI spiccano professioni come il Prompt Engineer, che crea e ottimizza i comandi forniti all’intelligenza artificiale, o lo specialista in etica dell’AI, incaricato di valutarne gli impatti per garantirne un uso consapevole. Ma anche nel mondo offline si fanno strada mestieri originali: ad esempio, gli annusatori di prosciutti, che controllano la qualità dei salumi nelle DOP, o i dormitori professionisti, chiamati a testare la comodità dei materassi.

Fiscozen ha individuato dieci tra le professioni più curiose e rappresentative del 2025. Ecco la lista completa:

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Sub raccoglitore di palline da golf

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Menu engineer

Progetta menu per ristoranti ottimizzandone la struttura per influenzare le scelte dei clienti, sfruttando principi di marketing e psicologia.

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Accenditore di candele votive

Si occupa della disposizione, accensione e manutenzione delle candele nelle chiese, mantenendo l’atmosfera e la funzionalità degli spazi sacri.

Contatore di fagioli

Verifica qualità e quantità di piccoli alimenti per garantire standard di produzione, spesso utilizzando tecnologie automatizzate.

Guardiano di isole deserte

Custodisce territori isolati, occupandosi di monitoraggio ambientale, manutenzione e talvolta accoglienza di ospiti selezionati.

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Risponditore in sex chat

Lavora in chat erotiche mantenendo un tono coinvolgente e personalizzato, spesso impersonando ruoli richiesti dai clienti.

Tester di coupon

Controlla la validità e la funzionalità di codici sconto, analizzando piattaforme e promozioni per migliorarne l’efficacia.

Addestratore di modelli AI

Fornisce istruzioni e dati per allenare modelli di intelligenza artificiale, migliorandone accuratezza, sicurezza e coerenza.

Fornitore di alibi

Crea storie plausibili per giustificare assenze o attività personali dei clienti, talvolta avvalendosi di collaboratori o attori.

Assaggiatore di cibo per animali

Valuta gusto, consistenza e qualità del pet food per migliorarne l’appetibilità e garantire la sicurezza alimentare.