Vitamina D, quando assumerla per ottenere i massimi benefici

La vitamina D, spesso chiamata “vitamina del sole”, è sempre più al centro dell’attenzione per i suoi molteplici effetti positivi sull’organismo. La crescente offerta di integratori presenti sul mercato testimonia l’interesse diffuso: sono pensati per mantenere livelli adeguati anche nei mesi in cui le giornate si accorciano e l’esposizione alla luce naturale diminuisce. Ma qual è il momento migliore per assumerla? È più efficace al mattino o alla sera? E va presa a stomaco vuoto o dopo i pasti?

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Gli esperti spiegano che il tempismo e le modalità di assunzione giocano un ruolo cruciale per garantire un’assimilazione ottimale e sfruttare al massimo i benefici di questo prezioso nutriente.

Keri Gans, dietista e autrice del libro The Small Change Diet, sottolinea che la vitamina D è liposolubile, quindi viene assorbita meglio se assunta con un pasto che contiene grassi. Per questo motivo è preferibile integrarla durante o subito dopo i pasti principali, meglio se al mattino o a pranzo. Assumerla la sera, invece, potrebbe interferire con la qualità del sonno in alcuni soggetti, anche se non esistono evidenze definitive a riguardo.

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Oltre al ruolo noto nell’assorbimento del calcio e nel mantenimento della salute delle ossa, la vitamina D è coinvolta in numerosi processi vitali. Aiuta a sostenere il sistema immunitario, contribuisce alla forza muscolare, riduce il rischio di cadute negli anziani e ha un effetto antinfiammatorio che può giovare in molte condizioni croniche.

Le fonti principali sono due: la vitamina D2, che si trova in alimenti arricchiti e funghi, e la vitamina D3, che viene sintetizzata naturalmente dalla pelle con l’esposizione al sole e si trova anche in alimenti di origine animale. Ecco perché l’integrazione diventa fondamentale nei mesi invernali o in chi ha uno stile di vita poco esposto alla luce naturale.

In conclusione, per ottenere il massimo dalla vitamina D è consigliabile assumerla con un pasto contenente grassi, preferibilmente nelle prime ore della giornata, evitando la sera se si teme un impatto sul riposo notturno.

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