Dolci piemontesi: 3 ricette facili ma super golose

Il Piemonte è terra di eccellenze gastronomiche, non solo a tavola nei ristoranti ma anche nelle cucine domestiche. Tra le ricette più amate ci sono dolci genuini, dal sapore autentico, che richiedono pochi ingredienti e semplici passaggi per essere realizzati.

Ecco tre dolci piemontesi che chiunque può provare a fare a casa per assaporare un pezzo di tradizione senza difficoltà.

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Anche il Piemonte ha la sua pasta e fagioli: la perbureira di Rocca Grimalda

Un piatto raro e comunitario, cucinato solo ad agosto in un piccolo borgo del Monferrato, dove fagioli, lasagne e aglio diventano rito collettivo

Bunet

Il bunet è un budino vellutato a base di cacao, amaretti e liquore, tipico dolce piemontese dal sapore intenso.

Come prepararlo: si inizia preparando un caramello con zucchero sciolto sul fuoco, da versare sul fondo dello stampo. In una ciotola si sbattono uova, zucchero, cacao amaro, amaretti sbriciolati e liquore, a cui si unisce latte caldo. Il composto si versa nello stampo sul caramello e si cuoce a bagnomaria in forno per circa un'ora a 150-160 °C. Una volta raffreddato, va sformato e servito.

Torta di nocciole

Dolce rustico e profumato che esalta la qualità delle nocciole piemontesi, ingrediente simbolo della regione.

Come prepararla: si mescolano nocciole tritate, zucchero, uova, farina e burro per ottenere un impasto omogeneo. Si versa in una teglia e si cuoce in forno fino a doratura, ottenendo una torta umida e dal sapore avvolgente, perfetta per accompagnare tè o caffè.

Gianduiotti fatti in casa

Versione casalinga del celebre cioccolatino piemontese a base di cioccolato e crema di nocciole.

Come prepararli: si scioglie il cioccolato fondente a bagnomaria e lo si amalgama con crema di nocciole. Il composto si versa in piccoli stampini e si lascia solidificare in frigorifero. Un dolce semplice ma dal gusto avvolgente, perfetto per i palati più golosi.