I mercati alimentari più belli del mondo, l'Italia non manca nell'elenco

Fare la spesa in un mercato alimentare è un’esperienza che nessun supermercato può sostituire. Non si tratta solo di acquistare prodotti freschi: i mercati sono luoghi dove si incontrano persone, si respirano tradizioni e si assapora la cultura gastronomica più autentica di una città. Non sorprende, quindi, che siano sempre più spesso mete obbligate anche per chi viaggia.

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Il Financial Times ha stilato una classifica dei mercati più suggestivi al mondo, inserendo anche due perle italiane: il Mercato del Capo a Palermo e il Mercato delle Vettovaglie a Livorno.

Tra i vicoli del centro storico palermitano si snoda un vero e proprio “teatro urbano che mescola storia, multiculturalismo e gastronomia”, come lo ha definito il Financial Times. Nato in epoca araba, il Capo è un’esplosione di colori, odori e suoni: dalle spezie ai pesci freschissimi, dallo sfincione agli arancini, ogni banco racconta l’anima vivace della città e la sua storia millenaria.

Conosciuto anche come Mercato Centrale, sorge all’interno di un maestoso edificio in stile liberty ed è uno dei più grandi mercati coperti d’Europa. Famoso per la qualità del pesce, è molto più di un luogo di acquisto: qui la vera esperienza è dialogare con i venditori e immergersi nella goliardia livornese, che rende unica la visita tra i banchi.

La lista del Financial Times spazia in ogni continente:

• Europa: Chapel Market di Londra, Les Halles de Lyon Paul Bocuse e il Marché Président-Wilson a Parigi, il Mercado Central di Valencia e il Torvehallerne di Copenaghen.

• Asia: Tsukiji Outer Market (Tokyo), Gwangjang Market (Seul) ed East Coast Lagoon Food Village (Singapore).

• America: Grand Central Market a Los Angeles e Mercado de Dulces di Morelia, nel cuore del Messico.

Un mosaico globale di tradizioni culinarie che dimostra come i mercati restino insostituibili custodi della cultura locale.

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