Uva nera, il frutto d’autunno dai “superpoteri”

Con l’arrivo dell’autunno è tempo di uva, frutto simbolo di questa stagione e protagonista sia sulle tavole che nelle vigne. Dalla metà di settembre fino a novembre è infatti il momento ideale per gustarla fresca, approfittando del suo apporto energetico e dei numerosi benefici per la salute.

Oltre ad essere dolce e versatile, l’uva è una vera miniera di acqua, fibre e minerali come potassio, calcio e magnesio. Contiene inoltre vitamina C, betacarotene e resveratrolo, un antiossidante prezioso presente soprattutto nella buccia, che contribuisce a proteggere l’organismo da malattie croniche e processi di invecchiamento cellulare.

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Secondo la nutrizionista spagnola Júlia Farré, è l’uva nera a possedere i veri “superpoteri”. Grazie all’elevata concentrazione di resveratrolo, questa varietà si distingue per i suoi effetti positivi sul sistema cardiovascolare, per la capacità di contrastare i radicali liberi e per le proprietà anti-invecchiamento.

Inserita regolarmente nella dieta, l’uva nera aiuta a:

• prevenire ipertensione e osteoporosi;

• migliorare il transito intestinale;

• ridurre il rischio di malattie cardiovascolari;

• mantenere stabili i livelli di zuccheri nel sangue;

• favorire la diuresi, grazie al contenuto di acqua e potassio.

Un alimento adatto a tutti, che unisce gusto e benessere, pur richiedendo un consumo equilibrato per chi segue diete ipocaloriche o per chi ha esigenze particolari. L’autunno, quindi, è il momento perfetto per portare in tavola l’uva nera, un piccolo frutto con grandi benefici.

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