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Tutte le notizie aggiornate su botulismo

Tutte le notizie su botulismo aggiornate in tempo reale dalla redazione

Nas sequestrano centinaia di vasetti di confetture non sicure

Nas sequestrano centinaia di vasetti di confetture non sicure

I carabinieri dei Nas di Bologna hanno scoperto centinaia di vasetti di vetro riutilizzati più volte, alcuni ancora sporchi, pronti per essere nuovamente riempiti con conserve. Tra i materiali sequestrati, oltre 1.500 contenitori tra vasetti e ...

Botulino e guacamole: attenzione ai cibi a rischio e come conservarli in sicurezza

Botulino e guacamole: attenzione ai cibi a rischio e come conservarli in sicurezza

Recentemente, due tragici casi di botulismo in Sardegna hanno riportato alla luce i rischi legati a questa pericolosa tossina alimentare. Le vittime, Roberta Pitzalis, 38 anni, e Valeria Sollai, 62 anni, sono entrambe decedute dopo aver ...

La parola dell'esperto sul botulino killer: “Improbabile sia la stessa fonte", ecco come riconoscere l'intossicazione

La parola dell'esperto sul botulino killer: “Improbabile sia la stessa fonte", ecco come riconoscere l'intossicazione

«Ci vogliono dalle 12 alle 36 ore. Se l’intensità della tossina è molto alta anche poche ore. Perché, in sostanza, più tossina viene ingerita, più rapida è la comparsa dei sintomi. Ma un contatto il 25 luglio con sintomi fino a venti ...

Allarme botulino dopo il caso guacamole: cosa controllare prima di consumare una conserva

Allarme botulino dopo il caso guacamole: cosa controllare prima di consumare una conserva

Il recente caso della 38enne Roberta Pitzalis, morta dopo aver consumato una salsa guacamole durante un evento a Monserrato, ha riacceso l’attenzione sul botulino. L’Istituto Superiore di Sanità invita alla prudenza e ricorda le ...

Antidoto contro il botulismo: come funziona e perché ogni minuto è decisivo

Antidoto contro il botulismo: come funziona e perché ogni minuto è decisivo

Neutralizza una delle tossine più potenti conosciute, ma non può cancellare i danni già fatti. L’antidoto contro il botulismo è una corsa contro il tempo: agisce solo nelle prime ore, bloccando la tossina ancora in circolo, e ...

Come conservare gli alimenti, per fare in modo da proteggerli dal botulino, ecco i consigli degli esperti

Come conservare gli alimenti, per fare in modo da proteggerli dal botulino, ecco i consigli degli esperti

In seguito ai recenti casi di botulismo che hanno destato preoccupazione in Calabria e Sardegna, l’attenzione si è riaccesa sulle modalità corrette di conservazione delle conserve, in particolare quelle sott’olio. A fare ...

Botulino: perché l'Italia è tra i paesi con più casi in Europa?

Botulino: perché l'Italia è tra i paesi con più casi in Europa?

L'Italia si colloca tra i Paesi europei con il più alto numero di casi di intossicazioni da botulino. Questo fenomeno, che solleva preoccupazione, è stato oggetto di studio da parte dell'Istituto Superiore di Sanità ...

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2025

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