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Tutte le notizie aggiornate su CARNE

Tutte le notizie su CARNE aggiornate in tempo reale dalla redazione

Carne all’Albese: il simbolo della primavera nella tradizione piemontese

Carne all’Albese: il simbolo della primavera nella tradizione piemontese

Quando arriva la primavera, il piatto che più di ogni altro rappresenta l’eccellenza della nostra tradizione piemontese è la carne all’albese: fresca, essenziale e profondamente legata alla cultura gastronomica delle Langhe e di Alba. Si tratta di ...

Carmagnola e Racconigi unite per la "Piemontese": nasce il distretto del cibo

Carmagnola e Racconigi unite per la "Piemontese": nasce il distretto del cibo

Un progetto d'eccellenza non nasce mai per caso, ma dalla volontà di una comunità di dare una casa comune alla propria identità. Oggi, alle ore 11.00, nella suggestiva cornice della Margaria del Castello di Racconigi, i sindaci di Carmagnola e ...

Bassetti lancia l’allarme: “Ecco il modo giusto per scongelare carne e alimenti”

Bassetti lancia l’allarme: “Ecco il modo giusto per scongelare carne e alimenti”

Gestire correttamente la carne e altri cibi congelati è un’azione quotidiana spesso sottovalutata. Molte persone adottano abitudini “fai da te” senza considerare che, dietro gesti semplici, possono nascondersi rischi igienici anche importanti,...

Falsa Salsiccia di Bra, la maxi inchiesta della Procura di Asti

Falsa Salsiccia di Bra, la maxi inchiesta della Procura di Asti

C'è un'ombra sulla celebre tradizione gastronomica cuneese. Una vasta indagine coordinata dalla Procura di Asti ha svelato che quella servita in numerosi locali tra Alba e Bra non era la vera Salsiccia di Bra. L'operazione ha portato ...

Stop alla "bistecca senza carne": l'Europa blinda i nomi dei prodotti animali

Stop alla "bistecca senza carne": l'Europa blinda i nomi dei prodotti animali

Le parole, nel settore alimentare, hanno un peso specifico. Con un nuovo accordo di "trilogo" tra le istituzioni europee, arriva la stretta definitiva contro le imitazioni vegetali o da colture cellulari che utilizzano nomi ...

Salampatata: il segreto del salame di patate nato in Piemonte durante la guerra

Salampatata: il segreto del salame di patate nato in Piemonte durante la guerra

Durante la Seconda Guerra Mondiale, in Piemonte, nacque un insolito salume: il salampatata, ideato per supplire alla scarsità di carne. Una specialità che oggi è riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) ...

Oltre 200 chili di carne conservati nella sporcizia, maxi sequestro: chiuso un ristorante di Milano

Oltre 200 chili di carne conservati nella sporcizia, maxi sequestro: chiuso un ristorante di Milano

Tolleranza zero per la scarsa igiene e la mancata formazione del personale. Un massiccio controllo coordinato dai Carabinieri del Nas, insieme alla Polizia Locale, ha portato alla chiusura immediata di un ristorante nella ...

Cheers Birreria Gourmet, dove l’hamburger diventa protagonista

Cheers Birreria Gourmet, dove l’hamburger diventa protagonista

In corso Casale 199, Cheers Birreria Gourmet ha aperto i battenti nell’aprile 2024 sulla scia dell’omonimo locale di corso Francia che esiste dal 2019, sviluppando un’identità più marcatamente gastronomica: qui il vero ...

Mangiare sano secondo Garattini: ecco cosa evitare assolutamente

Mangiare sano secondo Garattini: ecco cosa evitare assolutamente

Mangiare con moderazione, alzarsi da tavola senza sentirsi completamente sazi e ridurre al minimo il consumo di alcol: queste sono alcune delle raccomandazioni alimentari del professor Silvio Garattini, fondatore e ...

1° novembre: non solo Ognissanti, si celebra la Giornata Mondiale del Veganesimo

1° novembre: non solo Ognissanti, si celebra la Giornata Mondiale del Veganesimo

Ogni 1° novembre, insieme alla festa di Ognissanti, il mondo celebra la Giornata Mondiale del Veganesimo, un momento dedicato alla riflessione su un movimento che, da filosofia di nicchia, è diventato un fenomeno ...

Quello vegano non è "hamburger". Lo stop diventa «un vantaggio per la carne piemontese»

Quello vegano non è "hamburger". Lo stop diventa «un vantaggio per la carne piemontese»

Lo stop all’utilizzo di denominazioni come “hamburger” o “bistecca” per i prodotti vegetali è un’ottima notizia per la carne di razza Piemontese. «Si tratta di una tutela necessaria, richiesta da tempo da ...

Carrù, nona Festa della Carne Piemontese: asta, pranzo e “stima del peso” il 12 ottobre

Carrù, nona Festa della Carne Piemontese: asta, pranzo e “stima del peso” il 12 ottobre

Domenica 12 ottobre 2025, in piazza Mercato – Ala Borsarelli, si terrà la nona edizione della Festa della Carne Piemontese, promossa dal Consorzio per la Promozione, la Valorizzazione e la Tutela del Bue ...

Torna a Sommariva del Bosco “Trame da Paese di Fiaba” tra magia, teatro e sapori

Torna a Sommariva del Bosco “Trame da Paese di Fiaba” tra magia, teatro e sapori

Un sabato da vivere tra parole, passeggiate teatrali, laboratori e buon cibo. È questo lo spirito di Trame da Paese di Fiaba, la rassegna che sabato 4 ottobre torna per la sua seconda edizione con un ...

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Vicedirettore: Marco Bardesono Capo servizio cronaca: Claudio Neve
Editore: Editoriale Argo s.r.l. Via Principe Tommaso 30 – 10125 Torino | C.F.08313560016 | P.IVA.08313560016. Redazione Torino: via Principe Tommaso, 30 – 10125 Torino |Tel. 011.6669, Email redazione@torinocronaca.it. Fax. 0116669232 ISSN 2611-2272 Amministratore unico e responsabile trattamento dati e sicurezza: Walter Altea
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La società percepisce i contributi di cui al decreto legislativo 15 maggio 2017, n. 70. Indicazione resa ai sensi della lettera f) del comma 2 dell’articolo 5 del medesimo decreto legislativo..