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Tutte le notizie aggiornate su glutine

Tutte le notizie su glutine aggiornate in tempo reale dalla redazione

Celiachia: un nuovo test del sangue rivoluziona la diagnosi senza glutine

Celiachia: un nuovo test del sangue rivoluziona la diagnosi senza glutine

La celiachia, la malattia autoimmune scatenata dal glutine, potrà ora essere diagnosticata senza la necessità di reintrodurre il complesso proteico di grano, orzo e segale nella dieta. Un nuovo test del sangue, sviluppato in Australia, è in grado di ...

Avena, il super cereale che fa bene al cuore, all’intestino e persino contro il cancro

Avena, il super cereale che fa bene al cuore, all’intestino e persino contro il cancro

L’avena è molto più di un semplice cereale: è un concentrato di salute e benessere. Conosciuta da secoli e coltivata fin dall’antichità, l’avena sativa, la varietà più diffusa, è oggi sempre più presente sulle nostre tavole grazie alle sue ...

Celiachia: il modello italiano che l’Europa vuole copiare (ma che ci costa caro)

Celiachia: il modello italiano che l’Europa vuole copiare (ma che ci costa caro)

Quando si parla di eccellenze italiane, il pensiero vola subito alla pasta, alla moda, alla cultura. Ma c’è un altro ambito in cui il nostro Paese spicca, e no, non è una contraddizione: è la tutela dei celiaci. Un settore spesso ignorato ...

Giornata Mondiale della Celiachia: sfatiamo qualche mito, una volta per tutte

Giornata Mondiale della Celiachia: sfatiamo qualche mito, una volta per tutte

Ogni anno, il 16 maggio si celebra la Giornata Mondiale della Celiachia, un’occasione fondamentale per fare luce su una patologia ancora poco conosciuta e spesso banalizzata. Promossa dalla World Gastroenterology Organization (WGO), ...

Celiachia: quando il glutine diventa il nemico invisibile

Celiachia: quando il glutine diventa il nemico invisibile

Si chiama celiachia, ma per chi ne soffre è molto più di una diagnosi medica. È una condizione che stravolge le abitudini quotidiane, spezza la spontaneità di un invito a cena e impone uno sguardo vigile su ogni etichetta ...

“Celiachia, parliamone!”: il Piemonte si illumina di verde tra eventi, pizza e informazione

“Celiachia, parliamone!”: il Piemonte si illumina di verde tra eventi, pizza e informazione

Dal 10 al 18 maggio, il Piemonte si mobilita per la Settimana Nazionale della Celiachia 2025, un’iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC) per sensibilizzare l’opinione pubblica e combattere la ...

I baci sono davvero un rischio per i celiaci? Ecco La verità che (forse) non ti aspetti

I baci sono davvero un rischio per i celiaci? Ecco La verità che (forse) non ti aspetti

La celiachia non è un’allergia, ma una condizione autoimmune. Chi ne è affetto lo sa bene: basta una briciola di glutine per scatenare un effetto domino nell’organismo, con conseguenze che vanno dall’infiammazione ...

Mangiare bene non significa eliminare tutto: ecco quando ha davvero senso dire addio a glutine e lattosio

Mangiare bene non significa eliminare tutto: ecco quando ha davvero senso dire addio a glutine e lattosio

Negli ultimi anni sono diventati i bersagli alimentari più gettonati: glutine e lattosio. Sui social, nei supermercati e nelle conversazioni tra amici, eliminare questi due elementi è spesso percepito come una ...

“Potrebbe essere il glutine?” - Arrivano i test gratuiti per scoprire se sei celiaco

“Potrebbe essere il glutine?” - Arrivano i test gratuiti per scoprire se sei celiaco

Ogni giorno, migliaia di persone convivono con disturbi che sembrano inspiegabili: pancia gonfia, stanchezza cronica, mal di testa, dolori articolari. E se la causa fosse il glutine? Se lo chiede la nuova ...

Allergologia e Dietologia: un incontro da non perdere il 9 maggio presso Medicina Marenco

Allergologia e Dietologia: un incontro da non perdere il 9 maggio presso Medicina Marenco

Un'occasione imperdibile per fare chiarezza su alimentazione, allergie e intolleranze attende tutti coloro che desiderano prendersi cura della propria salute. Il Poliambulatorio Medicina Marenco, sito in ...

Solidarietà e dolcezza: le uova di Pasqua AIL a Cuneo

Solidarietà e dolcezza: le uova di Pasqua AIL a Cuneo

Anche quest'anno, l'AIL (Associazione Italiana contro le Leucemie, Linfomi e Mieloma) rinnova la sua tradizionale iniziativa delle uova di Pasqua solidali, portando un messaggio di speranza e sostegno ...

Seitan, la “carne di grano” che conquista la cucina: proteico, versatile e tutto da provare

Seitan, la “carne di grano” che conquista la cucina: proteico, versatile e tutto da provare

È stato soprannominato “carne di grano” per la sua consistenza e il suo alto contenuto proteico, ma il seitan è molto più di un semplice sostituto della carne: è un ingrediente che si sta ritagliando ...

Celiachia: una svolta rivoluzionaria all'orizzonte

Celiachia: una svolta rivoluzionaria all'orizzonte

Silenziosa ma implacabile, la celiachia colpisce circa l'1% della popolazione mondiale, cambiando radicalmente la vita di chi ne è affetto. Il colpevole? Il glutine, una proteina presente in grano, ...

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2025

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Vicedirettore: Marco Bardesono Capo servizio cronaca: Claudio Neve
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La società percepisce i contributi di cui al decreto legislativo 15 maggio 2017, n. 70. Indicazione resa ai sensi della lettera f) del comma 2 dell’articolo 5 del medesimo decreto legislativo..