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Tutte le notizie aggiornate su glutine

Tutte le notizie su glutine aggiornate in tempo reale dalla redazione

Celiachia, arriva il dispositivo “fai da te” per rilevare il glutine nei cibi

Celiachia, arriva il dispositivo “fai da te” per rilevare il glutine nei cibi

Per chi soffre di celiachia, ogni pasto può nascondere un’incognita. Dalla lettura delle etichette fino al consumo fuori casa, il rischio di contaminazione da glutine resta una delle principali preoccupazioni quotidiane. In questo contesto si ...

14.04.2026

Celiachia, i baci non sono un rischio: ecco cosa dice lo studio

Celiachia, i baci non sono un rischio: ecco cosa dice lo studio

Chi soffre di celiachia può stare tranquillo: i baci non rappresentano un pericolo reale, anche se il partner ha consumato alimenti contenenti glutine. A chiarirlo è uno studio della Columbia University di New York, pubblicato sulla rivista ...

11.04.2026

Piemonte, diabete e celiachia, al via i nuovi test gratuiti per bambini

Piemonte, diabete e celiachia, al via i nuovi test gratuiti per bambini

Un passo avanti decisivo per la salute dei più piccoli. Entro l'estate, la Regione Piemonte amplierà lo screening pediatrico gratuito introducendo test specifici per la diagnosi precoce di celiachia e diabete di tipo 1. A differenza dello ...

23.03.2026

Quello vegano non è "hamburger". Lo stop diventa «un vantaggio per la carne piemontese»

Quello vegano non è "hamburger". Lo stop diventa «un vantaggio per la carne piemontese»

Lo stop all’utilizzo di denominazioni come “hamburger” o “bistecca” per i prodotti vegetali è un’ottima notizia per la carne di razza Piemontese. «Si tratta di una tutela necessaria, richiesta da tempo da Coldiretti – spiega Bruno Mecca ...

14.10.2025

La torta autunnale che non ha glutine, lattosio, uova né lievito: ecco qual è

La torta autunnale che non ha glutine, lattosio, uova né lievito: ecco qual è

L’autunno è arrivato da appena due giorni e con sé ha portato uno dei frutti più attesi della stagione: le castagne. Simbolo di tradizione e di sapori autentici, diventano protagoniste di un dolce semplice e genuino, perfetto per ...

24.09.2025

Mortadella e vongole Conad ritirate dal mercato: scatta l’allerta del Ministero della Salute

Mortadella e vongole Conad ritirate dal mercato: scatta l’allerta del Ministero della Salute

L’8 settembre 2025 il Ministero della Salute ha diffuso un avviso di richiamo riguardante due prodotti a marchio Conad. La segnalazione riguarda la mortadella Bologna IGP F&C e le vongole surgelate, entrambe da restituire ...

08.09.2025

Truffa ai danni dello Stato: indagato il consigliere grillino Alberto Unia

Truffa ai danni dello Stato: indagato il consigliere grillino Alberto Unia

Una sigla, una data, un timbro. A volte, in un’indagine, è tutto lì: in un documento che dice più di mille parole. O forse, che si fa dire quello che non dovrebbe. Ora la Procura di Torino prova a rimettere in fila quei ...

06.09.2025

Celiachia: un nuovo test del sangue rivoluziona la diagnosi senza glutine

Celiachia: un nuovo test del sangue rivoluziona la diagnosi senza glutine

La celiachia, la malattia autoimmune scatenata dal glutine, potrà ora essere diagnosticata senza la necessità di reintrodurre il complesso proteico di grano, orzo e segale nella dieta. Un nuovo test del sangue, ...

12.06.2025

Avena, il super cereale che fa bene al cuore, all’intestino e persino contro il cancro

Avena, il super cereale che fa bene al cuore, all’intestino e persino contro il cancro

L’avena è molto più di un semplice cereale: è un concentrato di salute e benessere. Conosciuta da secoli e coltivata fin dall’antichità, l’avena sativa, la varietà più diffusa, è oggi sempre più presente sulle ...

09.06.2025

Celiachia: il modello italiano che l’Europa vuole copiare (ma che ci costa caro)

Celiachia: il modello italiano che l’Europa vuole copiare (ma che ci costa caro)

Quando si parla di eccellenze italiane, il pensiero vola subito alla pasta, alla moda, alla cultura. Ma c’è un altro ambito in cui il nostro Paese spicca, e no, non è una contraddizione: è la tutela dei ...

16.05.2025

Giornata Mondiale della Celiachia: sfatiamo qualche mito, una volta per tutte

Giornata Mondiale della Celiachia: sfatiamo qualche mito, una volta per tutte

Ogni anno, il 16 maggio si celebra la Giornata Mondiale della Celiachia, un’occasione fondamentale per fare luce su una patologia ancora poco conosciuta e spesso banalizzata. Promossa dalla World ...

16.05.2025

Celiachia: quando il glutine diventa il nemico invisibile

Celiachia: quando il glutine diventa il nemico invisibile

Si chiama celiachia, ma per chi ne soffre è molto più di una diagnosi medica. È una condizione che stravolge le abitudini quotidiane, spezza la spontaneità di un invito a cena e impone uno ...

10.05.2025

“Celiachia, parliamone!”: il Piemonte si illumina di verde tra eventi, pizza e informazione

“Celiachia, parliamone!”: il Piemonte si illumina di verde tra eventi, pizza e informazione

Dal 10 al 18 maggio, il Piemonte si mobilita per la Settimana Nazionale della Celiachia 2025, un’iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC) per sensibilizzare ...

10.05.2025

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