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Tutte le notizie aggiornate su legumi

Tutte le notizie su legumi aggiornate in tempo reale dalla redazione

10 cibi che non scadono (o quasi): ecco quali tenere sempre in dispensa

10 cibi che non scadono (o quasi): ecco quali tenere sempre in dispensa

Sembra incredibile, ma esistono alimenti che – se conservati nel modo giusto – possono durare anni, anche ben oltre la data stampata sulla confezione. Conoscerli aiuta a risparmiare e a ridurre gli sprechi, visto che ogni italiano butta via in media ...

Come affrontare il caldo estivo: i 10 consigli dell’Istituto Superiore di Sanità

Come affrontare il caldo estivo: i 10 consigli dell’Istituto Superiore di Sanità

Con l’ondata di caldo eccezionale che sta interessando l’Italia in questi giorni, l’Istituto Superiore di Sanità (ISS) ha diffuso una serie di consigli utili per gestire al meglio le alte temperature, puntando su una corretta alimentazione e ...

Prepararsi al peggio: quali alimenti scegliere per sopravvivere a una crisi globale

Prepararsi al peggio: quali alimenti scegliere per sopravvivere a una crisi globale

Gli ultimi anni hanno dimostrato che anche gli scenari più drammatici possono concretizzarsi. Dalla pandemia ai disastri ambientali, fino ai conflitti internazionali, il rischio di emergenze globali è oggi reale. Per questo molte persone ...

Proteine, che ossessione! L’Italia ne cerca sempre di più, ma gli esperti frenano l’entusiasmo

Proteine, che ossessione! L’Italia ne cerca sempre di più, ma gli esperti frenano l’entusiasmo

Barrette, yogurt, latte, pancake, ma anche gelati, salumi, creme spalmabili e persino bevande vegetali: sembra che oggi le proteine siano ovunque. La passione degli italiani per gli alimenti “ricchi di proteine” è confermata da una ...

Magnesio e primi caldi: cosa succede al corpo e perché il cibo può fare la differenza

Magnesio e primi caldi: cosa succede al corpo e perché il cibo può fare la differenza

Appena il clima cambia e le giornate si allungano, il corpo manda segnali precisi: ci si sente più stanchi, si dorme peggio, i nervi sembrano a fior di pelle. È l’effetto tipico dei primi caldi, che mettono sotto pressione ...

Frutta secca o legume? Il sorprendente segreto delle arachidi

Frutta secca o legume? Il sorprendente segreto delle arachidi

Per molti sarà una sorpresa, ma le arachidi non sono frutta secca: sono legumi. Questa scoperta smentisce l’idea diffusa che le “noccioline americane”, come vengono spesso chiamate, appartengano alla stessa famiglia di ...

I 5 sostituti indispensabili di carne e latticini

I 5 sostituti indispensabili di carne e latticini

Una dieta prevalentemente vegetale è oggi considerata tra le più sane ed equilibrate. Non serve eliminare completamente carne e derivati, ma ridurne l’apporto a favore di ortaggi, legumi, cereali integrali, frutta ...

Cuore in forma: i 5 super alimenti per una vita lunga e sana

Cuore in forma: i 5 super alimenti per una vita lunga e sana

La salute del cuore dipende anche da quello che metti nel piatto. Numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato che una dieta equilibrata e ricca di specifici nutrienti può ridurre il rischio di malattie ...

Seitan, la “carne di grano” che conquista la cucina: proteico, versatile e tutto da provare

Seitan, la “carne di grano” che conquista la cucina: proteico, versatile e tutto da provare

È stato soprannominato “carne di grano” per la sua consistenza e il suo alto contenuto proteico, ma il seitan è molto più di un semplice sostituto della carne: è un ingrediente che si sta ritagliando un ...

Sette giorni di gusto e benessere: 3 alimenti che non possono mancare nella tua dieta

Sette giorni di gusto e benessere: 3 alimenti che non possono mancare nella tua dieta

Mangiare bene non è solo una questione di organizzazione, ma un vero e proprio investimento sulla salute. La scelta degli alimenti che finiscono nel piatto ogni giorno può fare la differenza tra un ...

Il segreto della cucina italiana che conquista il mondo, ne consumiamo più di francesi e spagnoli

Il segreto della cucina italiana che conquista il mondo, ne consumiamo più di francesi e spagnoli

Forse è la loro versatilità in cucina, o forse le loro straordinarie proprietà nutrizionali. In ogni caso, i dati parlano chiaro: con un consumo pro capite di 9,2 kg all'anno, l'Italia supera di ...

La tofeja, la zuppa di legumi
gustata con cotenna di maiale

La tofeja, la zuppa di legumi
gustata con cotenna di maiale

Ci sono ricette che prendono il nome dagli ingredienti utilizzati, altre prendono il nome dalla cottura o dal risultato finale che si ottiene (caso tipico è la bagna càuda); altre, invece, ...

Plant Bun: il fast food del futuro ora a Torino

Plant Bun: il fast food del futuro ora a Torino

In Corso S. Maurizio 24 C, nel cuore dello scintillante quartiere universitario di Torino, si può ora sperimentare il futuro della ristorazione rapida. Inaugurato il 26 maggio 2023, Plant ...

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2025

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