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Tutte le notizie aggiornate su senza glutine

Tutte le notizie su senza glutine aggiornate in tempo reale dalla redazione

La torta autunnale che non ha glutine, lattosio, uova né lievito: ecco qual è

La torta autunnale che non ha glutine, lattosio, uova né lievito: ecco qual è

L’autunno è arrivato da appena due giorni e con sé ha portato uno dei frutti più attesi della stagione: le castagne. Simbolo di tradizione e di sapori autentici, diventano protagoniste di un dolce semplice e genuino, perfetto per accompagnare le ...

Truffa ai danni dello Stato: indagato il consigliere grillino Alberto Unia

Truffa ai danni dello Stato: indagato il consigliere grillino Alberto Unia

Una sigla, una data, un timbro. A volte, in un’indagine, è tutto lì: in un documento che dice più di mille parole. O forse, che si fa dire quello che non dovrebbe. Ora la Procura di Torino prova a rimettere in fila quei fogli. E lo fa con ...

Celiachia: il modello italiano che l’Europa vuole copiare (ma che ci costa caro)

Celiachia: il modello italiano che l’Europa vuole copiare (ma che ci costa caro)

Quando si parla di eccellenze italiane, il pensiero vola subito alla pasta, alla moda, alla cultura. Ma c’è un altro ambito in cui il nostro Paese spicca, e no, non è una contraddizione: è la tutela dei celiaci. Un settore spesso ...

Giornata Mondiale della Celiachia: sfatiamo qualche mito, una volta per tutte

Giornata Mondiale della Celiachia: sfatiamo qualche mito, una volta per tutte

Ogni anno, il 16 maggio si celebra la Giornata Mondiale della Celiachia, un’occasione fondamentale per fare luce su una patologia ancora poco conosciuta e spesso banalizzata. Promossa dalla World Gastroenterology Organization ...

Celiachia: quando il glutine diventa il nemico invisibile

Celiachia: quando il glutine diventa il nemico invisibile

Si chiama celiachia, ma per chi ne soffre è molto più di una diagnosi medica. È una condizione che stravolge le abitudini quotidiane, spezza la spontaneità di un invito a cena e impone uno sguardo vigile su ogni etichetta ...

“Celiachia, parliamone!”: il Piemonte si illumina di verde tra eventi, pizza e informazione

“Celiachia, parliamone!”: il Piemonte si illumina di verde tra eventi, pizza e informazione

Dal 10 al 18 maggio, il Piemonte si mobilita per la Settimana Nazionale della Celiachia 2025, un’iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC) per sensibilizzare l’opinione pubblica e combattere la ...

I baci sono davvero un rischio per i celiaci? Ecco La verità che (forse) non ti aspetti

I baci sono davvero un rischio per i celiaci? Ecco La verità che (forse) non ti aspetti

La celiachia non è un’allergia, ma una condizione autoimmune. Chi ne è affetto lo sa bene: basta una briciola di glutine per scatenare un effetto domino nell’organismo, con conseguenze che vanno dall’infiammazione ...

Mangiare bene non significa eliminare tutto: ecco quando ha davvero senso dire addio a glutine e lattosio

Mangiare bene non significa eliminare tutto: ecco quando ha davvero senso dire addio a glutine e lattosio

Negli ultimi anni sono diventati i bersagli alimentari più gettonati: glutine e lattosio. Sui social, nei supermercati e nelle conversazioni tra amici, eliminare questi due elementi è spesso percepito come una ...

Solidarietà e dolcezza: le uova di Pasqua AIL a Cuneo

Solidarietà e dolcezza: le uova di Pasqua AIL a Cuneo

Anche quest'anno, l'AIL (Associazione Italiana contro le Leucemie, Linfomi e Mieloma) rinnova la sua tradizionale iniziativa delle uova di Pasqua solidali, portando un messaggio di speranza e sostegno in ...

Celiachia: una svolta rivoluzionaria all'orizzonte

Celiachia: una svolta rivoluzionaria all'orizzonte

Silenziosa ma implacabile, la celiachia colpisce circa l'1% della popolazione mondiale, cambiando radicalmente la vita di chi ne è affetto. Il colpevole? Il glutine, una proteina presente in grano, orzo ...

Dieta senza glutine: moda o necessità? I rischi nascosti di una scelta non informata. Ecco cosa dice la scienza

Dieta senza glutine: moda o necessità? I rischi nascosti di una scelta non informata. Ecco cosa dice la scienza

In un'epoca in cui le diete senza glutine sono diventate una moda, è fondamentale capire se questa scelta sia realmente benefica per chi non soffre di celiachia. Sorprendentemente, circa il 10% degli ...

I cibi fortemente sconsigliati dai nutrizionisti: tra di loro ci sono degli insospettabili

I cibi fortemente sconsigliati dai nutrizionisti: tra di loro ci sono degli insospettabili

Nell'era del wellness ossessivo e del clean eating, navigare tra gli scaffali del supermercato può trasformarsi in un campo minato. Quante volte ci siamo lasciati sedurre da packaging accattivanti e ...

Il "superfood" senza glutine che rivoluzionerà la tua dieta e la tua salute

Il "superfood" senza glutine che rivoluzionerà la tua dieta e la tua salute

Questo pseudocereale, spesso sottovalutato, è in realtà un vero e proprio tesoro nutrizionale. Appartenente alla famiglia delle Polygonaceae, come la quinoa, il mais e il miglio, il grano saraceno ...

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2025

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Vicedirettore: Marco Bardesono Capo servizio cronaca: Claudio Neve
Editore: Editoriale Argo s.r.l. Via Principe Tommaso 30 – 10125 Torino | C.F.08313560016 | P.IVA.08313560016. Redazione Torino: via Principe Tommaso, 30 – 10125 Torino |Tel. 011.6669, Email redazione@cronacaqui.it. Fax. 0116669232 ISSN 2611-2272 Amministratore unico e responsabile trattamento dati e sicurezza: Beppe Fossati
Registrazione tribunale n° 1877 del 14.03.1950 Tribunale di Milano
La società percepisce i contributi di cui al decreto legislativo 15 maggio 2017, n. 70. Indicazione resa ai sensi della lettera f) del comma 2 dell’articolo 5 del medesimo decreto legislativo..