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Tutte le notizie aggiornate su risotto.

Tutte le notizie su risotto. aggiornate in tempo reale dalla redazione

Il riso parla tutte le lingue: tradizione e innovazione sulla tavola degli italiani

Il riso parla tutte le lingue: tradizione e innovazione sulla tavola degli italiani

Dai giovani under 30 agli over 65, il riso si conferma un alimento capace di attraversare le generazioni, adattandosi ai gusti in continua evoluzione degli italiani. Se i più giovani lo prediligono in preparazioni internazionali come sushi e pokè, ...

Sessame in festa con la 103ª Sagra del Risotto

Sessame in festa con la 103ª Sagra del Risotto

Il 3 e 4 maggio Sessame celebra la 103ª edizione della storica Sagra del Risotto, un evento organizzato dalla Pro Loco in collaborazione con il gruppo Alpini, la Protezione Civile e l’amministrazione comunale. La festa prenderà il via sabato 3 ...

L'avventura di chef Andrè con la carne vegetale stampata in 3D - IL VIDEO

L'avventura di chef Andrè con la carne vegetale stampata in 3D - IL VIDEO

La prima volta che l’ha assaggiata, non poteva crederci. «Ricordo che rimasi sconvolto. Aveva un gusto che mi ricordava qualcosa. Un sapore di selvatico molto pronunciato». È iniziato così, con un colpo di fulmine che unisce i sapori ...

A cena con le stelle del tennis: anche Alcaraz (come Sinner) alla scoperta della cucina piemontese

A cena con le stelle del tennis: anche Alcaraz (come Sinner) alla scoperta della cucina piemontese

Dopo gli impegni istituzionali, primi avvistamenti per i magnifici 8 del tennis mondiale a cena nei ristoranti torinesi, a caccia di nuovi sapori. Dopo Jannik Sinner al ristorante "Solferino" - il numero 1 è stato avvistato anche al ...

43° Fiera del Fungo Porcino di Giaveno: l’imperdibile kermesse e i suoi appuntamenti

43° Fiera del Fungo Porcino di Giaveno: l’imperdibile kermesse e i suoi appuntamenti

Venerdì 4 ottobre ha preso il via la 43° Fiera del Fungo Porcino di Giaveno, l’imperdibile evento nato per celebrare un’eccellenza del territorio quale è, appunto, il fungo porcino. Venerdì ha piovuto, quindi nei giorni a venire le ...

Il tartufo arricchisce i piatti
ma alleggerisce il portafoglio

Il tartufo arricchisce i piatti
ma alleggerisce il portafoglio

Il tartufo è uno degli ingredienti più pregiati e ricercati della gastronomia italiana: oltre al tartufo nero che si trova in alcune regioni boscose d’Italia, come Piemonte, Toscana e Umbria, troviamo anche il celebre e ...

Festival delle Sagre di Asti: ecco il più grande ristorante a cielo aperto d'Italia

Festival delle Sagre di Asti: ecco il più grande ristorante a cielo aperto d'Italia

Agnolotti classici, d’asino, tagliolini, risotto al barbera o al tartufo, vitello tonnato, polenta, salame di cioccolato, zabaglione al moscato, pesche ripiene, bonet. Dopo il Palio, ad Asti, è tempo di Sagre. La città ...

Nero di seppia, l’ingrediente
usato nei piatti mediterranei

Nero di seppia, l’ingrediente
usato nei piatti mediterranei

Il nero di seppia è un ingrediente affascinante e misterioso che ha trovato un posto speciale nella cucina mediterranea, in particolare in Italia e Spagna. Questo inchiostro nero, prodotto dalle ghiandole delle seppie ...

Il risotto alle rose, un piatto
che incanta con i suoi sapori

Il risotto alle rose, un piatto
che incanta con i suoi sapori

In questa stagione i giardini si riempiono dei colori e del profumo soave delle rose. Ma la regina dei fiori non è utilizzata solo come decorazione dei giardini o per creare profumi, ma anche in cucina. L’uso della ...

Deliziosi asparagi di Santena
L’ideale per un ottimo risotto

Deliziosi asparagi di Santena
L’ideale per un ottimo risotto

Gli asparagi di Santena, sottili e delicati ortaggi coltivati con cura e passione nelle fertili terre piemontesi, rappresentano una vera e propria eccellenza gastronomica del nostro territorio. Ciò che rende gli ...

A Manarola i finti scrittori ci lasciano le penne

A Manarola i finti scrittori ci lasciano le penne

Nel cuore della magia delle Cinque Terre, arriva un giallo ironico che per certi versi strizza l'occhio alla tradizione. Cosa c'è più classico di un avvelenamento da funghi? Ed è infatti "Scrittori al veleno" ...

“Menu di Natale e Capodanno, nel segno dell’eccellenza italiana”

“Menu di Natale e Capodanno, nel segno dell’eccellenza italiana”

Le feste sono speciali al ristorante “Il Cavaliere” della famiglia Carratello. Siamo in via Angelo Mosso 8 a Torino, tra via Pietro Cossa e corso Marche, a pochi passi da piazza Massaua e dalla “stazione ...

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2025

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Vicedirettore: Marco Bardesono Capo servizio cronaca: Claudio Neve
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Registrazione tribunale n° 1877 del 14.03.1950 Tribunale di Milano
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