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Tutte le notizie aggiornate su cucina piemontese

Tutte le notizie su cucina piemontese aggiornate in tempo reale dalla redazione

Il tubero piemontese che pulisce l’intestino e toglie la stanchezza: ecco qual è

Il tubero piemontese che pulisce l’intestino e toglie la stanchezza: ecco qual è

Tra i tesori nascosti della cucina piemontese c’è un ortaggio antico e dalle mille virtù: il topinambur, conosciuto localmente come ciapinabò. Simile a una patata ma dal sapore che ricorda il carciofo, è una pianta della famiglia delle composite, la ...

Piemonte, le tre ricette tipiche di novembre

Piemonte, le tre ricette tipiche di novembre

In Piemonte, novembre è il mese in cui i sapori dell’autunno raggiungono il loro massimo splendore, trasformando la cucina regionale in un vero e proprio inno di sapori. Le colline si colorano di sfumature calde, i boschi regalano funghi e nocciole,...

La pasta che fa bene al cuore (e vi dico perché): tagliolini di borragine con pomodori secchi e olive

La pasta che fa bene al cuore (e vi dico perché): tagliolini di borragine con pomodori secchi e olive

Mangiare bene fa... bene. Eh sì, è il segreto della semplicità di certe ricette ma soprattutto della qualità degli ingredienti KM0 e, vi aggiungo una cosa, anche del cucinare per il piacere di farlo, per amore dei propri famigliari. Una attività ...

Piemonte a tavola: i 10 piatti tipici che raccontano la regione

Piemonte a tavola: i 10 piatti tipici che raccontano la regione

La cucina piemontese è un intreccio di storia, tradizione e convivialità. Dai piatti contadini alle tavole nobiliari, dai formaggi d’eccellenza ai dolci che hanno conquistato il mondo, il Piemonte offre un patrimonio gastronomico unico. Tra le ...

Tra miele, melighe e funghi fritti

Tra miele, melighe e funghi fritti

Un weekend all’insegna del gusto, delle tradizioni e delle eccellenze locali attende i visitatori nella provincia di Torino. Tra sabato 27 e domenica 28 settembre, il territorio si anima con fiere e sagre dedicate ai prodotti e alle ...

La salsiccia di riso: l’insaccato tradizionale del Piemonte

La salsiccia di riso: l’insaccato tradizionale del Piemonte

Quando si pensa al Piemonte e al riso, la mente corre subito a piatti iconici come il risotto. Eppure, in alcune aree della regione, questo cereale ha trovato spazio anche in preparazioni decisamente inusuali. Tra Biella e Vercelli,...

Dolci piemontesi: 3 ricette facili ma super golose

Dolci piemontesi: 3 ricette facili ma super golose

Il Piemonte è terra di eccellenze gastronomiche, non solo a tavola nei ristoranti ma anche nelle cucine domestiche. Tra le ricette più amate ci sono dolci genuini, dal sapore autentico, che richiedono pochi ingredienti e semplici ...

I "tagliatelli" al ragù di carne e peperoni: ecco il segreto di una ricetta gustosa

I "tagliatelli" al ragù di carne e peperoni: ecco il segreto di una ricetta gustosa

Cesare Pavese li chiamava "i tagliatelli", una italianizzazione se vogliamo dei tajarin all'uovo tipici della cucina di Langhe e Monferrato. Da non confondere, però, con i semplici tagliolini o le tagliatelle: rispetto a queste ...

Un bistrot nel castello, la cucina piemontese di Sebastiano Sirica incanta Vinovo

Un bistrot nel castello, la cucina piemontese di Sebastiano Sirica incanta Vinovo

A Vinovo, a pochi chilometri da Torino, il Castello della Rovere ospita un nuovo angolo di autentica cucina piemontese. Un luogo discreto e raccolto, lontano dal caos cittadino, dove lo chef Sebastiano Sirica, storico volto ...

In Canavese torna la festa della pesca ripiena

In Canavese torna la festa della pesca ripiena

Per gli amanti delle tradizioni e del buon cibo, il weekend in provincia di Torino si annuncia ricco di sagre e appuntamenti da non perdere. Dalle specialità più autentiche della cucina piemontese ai piatti che raccontano ...

Polenta, panorama e relax: 5 rifugi vicino a Torino per una gita perfetta

Polenta, panorama e relax: 5 rifugi vicino a Torino per una gita perfetta

A tutti capita di avere voglia di un bel piatto dal sapore rustico, ma non tutti vogliono camminare ore per raggiungere un rifugio e guadagnarselo. Quello che molti non sanno è che ci sono molti rifugi vicino Torino ...

Cos’è una piola e come riconoscerla a Torino: la vera esperienza piemontese

Cos’è una piola e come riconoscerla a Torino: la vera esperienza piemontese

La piola è uno dei luoghi simbolo della cucina piemontese, un'istituzione che rappresenta l’anima più autentica di Torino. In breve, la piola è l’equivalente piemontese dell’osteria o trattoria, ma con un’atmosfera ...

Il Piemonte conquista New York: cucina, export e turismo tra Times Square e il Summer Fancy Food

Il Piemonte conquista New York: cucina, export e turismo tra Times Square e il Summer Fancy Food

Dopo il successo dei World's 50 Best Restaurants tenutisi a Torino, le eccellenze enogastronomiche piemontesi hanno varcato l’oceano per affermarsi a New York, tra strategie promozionali, incontri d’affari e ...

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2025

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La società percepisce i contributi di cui al decreto legislativo 15 maggio 2017, n. 70. Indicazione resa ai sensi della lettera f) del comma 2 dell’articolo 5 del medesimo decreto legislativo..